168 DICOTYLÉDONES — POLYPÉTALES. Cerisier. 



6. 0. Bigarreautier. C. duracina. Ser. — Prunus nigra. L. {Bi- 

 garreautier). — Bigarreau. — Arbre différant du précédent en ce 

 qu'il devient plus gros et n'affecte pas comme lui la forme pyrami- 

 dale, mais laisse pendre l'extrémité de ses rameaux. Fruit oblong 

 ou globuleux, presque cordiforme, assez gros, rouge-pâle, strié, quel- 

 quefois blanc-jaunâtre, à chair incolore, sucrée, croquante, se sépa- 

 rant difficilement du noyau. Les variétés les plus remarquables sont 

 les suivantes : 



Bigarreau liatif. — Petit, d'un rouge clair, à chair parsemée de fibres 

 blanches. — Mi-Juillet. 



Bigarreau Napoléon. — Très gros, d'un jaune pâle, piqueté de rouge, 

 chair ferme, juteuse, sucrée. Arbre très productif. — Juillet. 



Belle de Rocliemont. — Gros, cordiforme, d'un rouge clair, luisant. — 

 Juillet. 



Black Tartarian. — Très gros, cordiforme, strié, noir à la maturité, 

 chair sucrée, douce, à goût très fin. Arbre vigoureux et très pro- 

 ductif. — Juillet. 



Black Eagle.— Gros, arrondi, presque noir, d'un goût très relevé, 



7. C. commun. C. vulgans. Mill. — Prunvs Cerasus. L. — Ce/asus 

 Caproninna. D. C. {Cerisier. Gr?otfier).— Save Chkrrv. Dukk. 

 MoRKLLO. — Arbre de 5-15 p. Souche à stolons souterrains traçants. 

 Tronc à écorce lisse et luisante. Rameaux plus ou moins étalés ou 

 pendants. Feuilles obovales-oblongues, acuminées, planes, toujours 

 glabres, à bords denticulés, glandulifères. Pétiole sans glandes. 

 Fleurs fasciculées, précoces, sortant de bourgeons à écailles inté- 

 rieures foliacées. Fruit (Cerise, Griotte) globuleux, déprimé, à 

 chair aigre ou acide. Les Griottes se distinguent surtout des Cerises 

 proprement dites, par un acide amer plus ou moins appréciable que 

 n'ont jamais celles-ci. 



VARIÉTÉS LES PLUS REMARQUABLES. 



Belle de Clioisy.— La meilleure de toutes, de grosseur moyenne, à 

 peau fine, luisante, dun jaune rougeâtre, à chair tendre, fondante, lé- 

 gèrement acide. Arbre peu productif. 



Cerise royale. — La meilleure après la précédente, grosse, d'un rouge 

 foncé, sans aucune acidité. Juillet. — Les May-duke, Cherry-dukc, 

 Holman's-duke et lato Duke, n'en sont que des variétés à peine dis- 

 tinguibles. 



Reine llortcnse.— Grosse, d'un rouge clair, tendre, légèrement acide. 

 Rameaux longuement pendants. 



Belle magnifique. — Très grosse, cordiforme, d'un beau rouge, légè- 

 rement acidulé ; l'arbre charge beaucoup mais lentement. 



8. C. de Mahaleb, Bois de Ste. Lucie. C Mahahh. Mill.— Pru- 

 nus. L.— Arbre de 15-20 p. Feuilles coriaces, cordiformes-arrondies, 

 brièvement acuminées, dentelées. Fleurs petites, en corymbes, odo- 



