200 DICOTYLÉDONES POLYPÉTALES. roiïliassicr. 



a malifonnis. Mil]. A fruits globuleux en forme de Pomme. 

 P Lvsitanica. Mill. Feuilles plus larges et fruits plus gros. 

 7 ohlovga. Mill. Feuilles orales et oblongues. 



Le Cognassier s'accommode à peu près indifféremment de tous les 

 terrains, et nous pensons qu'il peut résister au climat de Québec et y 

 porter fruit ; un pied encore jeune que nous en avons dans notre 

 jardin ne parait pas avoir plus souffert que certains Pommiers des deux 

 derniers hivers, il a même donné queLiues fleurs le printemps dernier, 

 mais ces fleurs n'ont pas noué. Les coings ne se mangent guère 

 que cuits, et cVst surtout en marmelades, en sirops et en gelées qu'on 

 les utilise. La Variété du Portugal est celle que l'on cultive parti- 

 culièrement pour cette fin. Dans les pépinières on cultive le Cognas- 

 sier sur une grande échelle, c'est parce qu'il fournit les sujets les plus 

 estimés pour la grefl"e des Poiriers. Comme il ne pivote pas comme 

 les francs de ces derniers, il n'exige pas une terre aussi profonde ; il 

 donne aussi des arbres d'une plus petite taille et qui d'ordinaire se 

 mettent à fruits plus à bonne heure. Le Cognassier se multiplie par 

 le semis ou par le couchage des branches inférieures. 



2. C. du Japon. C. Japonù-a. Pers. — Pyrus Japonica. Thunb. — 

 Chœnomchu Jajyonica. Lindl. — Japan Quince. — Arbrisseau de 3-4 

 p., à tige tortueuse, diffuse, épineuse. Feuilles ovales, un peu atté- 

 nuées en coin, crénelées-dentelées, luisantes, glabres ainsi que le ca- 

 lice. Stipules grandes, réniformes, dentelées, pourpres, persistantes. 

 Fleurs d'un rouge foncé, quelquefois rosées ou panachées, solitaires 

 ou par fascicules de 2-3, doublant par la culture. — Japon. Mai- 

 Juin Hh 



Ce charmant petit arbrisseau se cultive pour l'ornement dans les 

 jardins, car son fruit de la grosseur d'une petite Prune n'est d'au- 

 cune valeur. Il résiste parfaitement à nos hivers. On ne le mul- 

 tiplie guère que par bouturage de racines, dans des pots que l'on 

 place dans des couches. 



Gen. il poirier. Pyrus. T. 



(De Percn, nom celtique de la Poire). 



Calice urcéolé, 5-fide. Pétales 5, orbiculaires, étalés. Styles 

 5, libres. Ovaire à 5 loges 2-ovulees. Fruit {Poire) ob-eo- 

 nique ou sub-globuleux, non ombiliqué à la base, à chair 

 saccharine présentant ordinairement vers le cœur des gra- 

 nules pierreux. — Arbres ou arbrisseaux à feuilles simjjlcs. 

 Flmrs ai ombelles simioles. 



