Pommier. xliii. pomacées. 205 



Un individu de cette espèce en a rapporté l'année dernière (1860) 

 à lui seul 32^ rainots, et de la plus belle qualité, à St. Joachim (27 

 milles en bas de Québec). 



*** Pommes d'hiver. 



Api. — Fruit très petit, jaune pâle, d'un beau rouge vif du côté du 

 soleil, ferme, croquant. Arbre à rameaux redressés et longs, très 

 productif. Novembre-Mai. 



Baldwill. — Fruit gros, rouge brillant ; chair juteuse et riche. Arbre 

 très vigoureux et très productif. Décembre-Mars. 



Belle fleur jaune.— Fruit gros, jaune, teinté de rouge du côté du 

 soleil ; chair croquante, légèrement aromatique. Beau et excellent 

 fruit. Arbre vigoureux et productif. Novembre-Avril. 



•Bourassa.— Fruit gros, rougeâtre, riche et parfumé, très estimé sur 

 nos marchés. Octobre-Mars. 



Calville rouge d'hiver.— Fruit gros, à côtes, d'un rouge foncé ; chair 

 presque rose, fine, légère, grenue, vineuse. Novembre-Mars. 



Court-pendu ou Capendu. — Fruit petit, conique, à queue très courte, 

 rouge-pourpre, piqueté de fauve aigrelet. Arbre fécond. Mars. 



Fameuse.— Fruit moyen, rouge-foncé ; chair d'un blanc de neige, 

 sucrée, tendre et délicieuse. Arbre vigoureux, à bois de couleur foncée. 

 Sans contredit la meilleure de toutes les Pommes. Nov.-Janvier. 



Mignonne Allemande.— Fruit très gros et excellent, parfumé, orange, 

 veiné de rouge. Arbre dressé, productif. Novembre-Mars. 



Pomme grise. — Fruit petit, grisâtre-roux, très riche et très parfumé. 

 Arbre croissant modérément mais chargeant beaucoup, recomman- 

 dable surtout pour les climats du Nord. On en exporte chaque année 

 des centaines de barils du Canada en Angleterre. Novembre-Avril. 



Rambour d'hiver. — Fruit gros, aplati, à côtes, jaune-pâle, rayé de 

 rouge, aigrelet, bon à cuire. Novembre-Mars. 



Reinette du Canada. — Fruit très gros, à côtes, jaune lavé de rouge ; 

 chair ferme, juteuse et riche. Arbre vigoureux et très productif. En 

 France c'est une Pomme des plus grosses et des plus estimées. Re- 

 commandable pour le Nord. Novembre-Mars. 



Reinette d'Angleterre. Pomme d'or.— Fruit moyen, jaune, rayé de 

 rouge ; chair ferme, sucrée, très relevée. Octobre-Mars. 



Reinette de Montmoreney. — Fruit gros, raccourci, jaune très clair et 

 beau rouge, ferme, aigrelet, piqueté. Arbre vigoureux, à rameaux 

 dressés et grêles exposant par là ses fruits à s'endommager sur les 

 branches voisines lorsqu'ils sont agités par le vent. Octobre-Février. 



Rhode Island Greening. — Fruit très gros, vert-jaunâtre, acide mais 

 excellent pour cuire. Arbre étalé et vigoureux, un des plus capables 

 de résister aux climats du Nord. Novembre-Avril. 



Vingt-onces. — Fruit très gros, brillant, à côtes, de première qualité. 



