264 DICOTYLÉDONES POLTPÉTALES. Mit. 



B. Anis. P. Ani.rum. L. (Ams). — Anise. — ® Feuilles radicales 

 cordées-arrondies, lobées, incisées-dentées. les supérieures à 3 divi- 

 sions linéaires, indivises, les intermédiaires penni-lobées, ù loties en 

 coin ou lancéolés. Fruit pubescent dans le jeune âge. — Egypte. 

 Juin. $ 



Les propriétés carminatives et aromatiques des graines les font 

 employer dans les gâteaux, les dragées, etc. En médecine on les 

 considère comme cordiales et stomachiques, on les conseille surtout 

 pour réveiller les forces de l'estomac et expulser les gaz qui se déve- 

 loppent dans l'intérieur du canal intestinal. On en retire aussi une 

 huile volatile très excitante. 



Gen. X. BERLE. Sium. Koch. 



(Du Celtique scie, eau-, allusion à la localité de la plante). 



Calice à limbe 5-denté oti oblitéré. Pétales obovales, 

 éclumcrés, avec une i)oiiite inflécliie. Fruit comprimé laté- 

 ralement, presque ovale, sub-diclj'me, couronné par le stylo- 

 pode discoïde et les styles recourbés. Carpelles à côtes fili- 

 formes, égales. Valléculesa 3 bandelettes. Columelle 2-partite, 

 ordinairement appliquée aux péricarpes. — Herbes aqantiqucSy 

 à feuilles jmmi-séquées. Involucre 1-pluri-foliolé. Involucelles 

 polyphylles. Fleurs blanches. 



1. B. à larges feuilles. S. hitlfolinm. L. — S. occidentale. Nutt. 

 — Watkr-parsnkp. — Tige de 3 p., creuse, cannelée, anguleuse, 

 glalire. Feuilh-s à segments 'ancéulés, tinement dentées, de 4 -G' de 

 long, les inférieures à pétioles longs et embrassants. Calice à dents 

 allongées. Oml)elles larges, à rayons nombreux. Fleurs blanches, 

 pt-tites. — Canada-I'ennsylvanie ; marais, vases des grèves. St. Joa- 

 chim ! Cacouna ! Juillet-Août. 



2. B. à feuilles étroites. S. lincare. Miclix. — Boula anguMi- 

 folia. Koch.— '4 Tige de 2-4 p., creuse, glabre, cannelée-anguleuse, 



striée. Feuilles à 9-11 segments linéaires ou linéaires-lancéolés, 

 finement dentés, de 2-3 de long, l'impair et les inférieurs pétioles, 

 ceux du milieu sessiles. Calice à dents oblitérées. Involucre à 5-6 

 folioles. Fiuit arrondi, coiuvjnné ])ar le stylopode large, jaunàlre. — 

 Canada-Floride ; marais, bords fangeux des rivières. Moins com- 

 mune que la précédente. Bords du Lac St. Jean ! Juillet-Aoïit. 



Ces plantes sont diurétiques. On cultive en France une autre 

 Espèce d'' Berle (&'. lanctjuliuvi) pour sa racine que l'on mange à la 

 fa(;on des Salsilis. 



