270 DICOTYLÉDONES — polypétales. Aiitlirisqiie. 



terres légères ou bien égouttées passe ordinairement l'hiver en pleine 

 terre sans souffrir. Elle est surtout estimé,.- pour la nourriture des 

 chevaux. 



Tribu II. OMBELLIFERES CURVI-SEMINÉES. 



Gralnrs à face commissurale canaliculée, ou sillonnée, ou convexe, par suite de 

 Venroulcmcnt de ses bords ou de Vinflexion de ses extrémités. 



Gen. XIX. ANTHRISQUE. Anthriscus. Hoffm. 



(De anthriscos, nom grec d'une Espèce de Cerfeuil sauvage). 



Calice à limbe oblitéré. Pétales obovales, tronqués ou 

 échancrés, avec une pointe infléchie. Fruit ovoïde, com- 

 primé latéralement, prolongé en bec pourvu de 10 côtcf? et 

 plu8 court que les carpelles. Carpelles sans côtes ni bande- 

 lettes. Columelle libre, 2-partite. Graines à face commis- 

 surale profondément canaliculée. — Veuilles décomposées. In- 

 volucre ; involucelles i)ohjphylles. Fleurs blanches. 



A. Cerfeuil. A. CcrefoUum. Hoffm. — Scand/x CerefoVmm. L. — 

 ChœrophyUum sativum. 1/àm. — Cerefoliuni sativum. Bess. {Cerfeuil). 

 — ® Tige rameuse, striée, pubescente au-dessous des nœuds. Feuilles 

 à nervures poilues, 2-penni-scquées, à segments penni-partits. Om- 

 belles sessiies, opposées aux feuilles, à 3-5 rayons, pubescentes. In- 

 volucelles 1-latéraux, à 0-3 folioles. Fruit oblong, linéaire, lisse, à 

 bec long, cylindrique. — Europe. $ 



Le Cerftuû a les mêmes usages que le Persil dans l'art culinaire. 

 On le sème à toutes les époques pour en avoir toujours du jeune. 



Gen. XX. CERFEUIL. Gliœrophyllnm. L. 



(De c/iffTÔw, joyeux, pliyllon, feuille; allusion au vert gai dos feuillages). 



Calice à limbe oblitéré. Pétales obconiés, à pointe infléchie. 

 Fruit linéaire, oblong, sans bec, comprimé latéralement. Car- 

 pelles à 5 côtes obtuses et égales. Valléculcs à 1-2 bandelettes. 

 Face commissurale profondément canaliculée. Columelle 

 2-fide. — Feuilles décomposées. Involucre 0, ou oligophyUe. 

 Fleurs blanches on rosées. 



