704 MOXOCOTYLKDOXKS — OLUMACÉES. Froilicnt. 



De toutes les plantes que porte la surface du jjlobe le Froment est 

 certiiineniont la plus utile. Son p'ain constitue la base de la nourriture 

 de plus do la moitié des individus de l'espèce humaine, sans compter ce 

 qu'il peut offrir eneoro pour les animaux et l'industrie, comme son, 

 amadou, fourrage, etc. Mais (juelle est sa partrie originaire ? Les dilté- 

 rentcs Espèces qu'on en distingue dérivent-elles d'un type primitif? 

 A''oilà un double problème qui n'a pas encore été résolu et qni ne le sera 

 peut-être jamais. Plusieurs savants de l'Europe, au premier rang des- 

 quels on peut placer M. Esprit Favre, d'Agde, ont prétendu que le Fro- 

 ment n'était (ju'une transformation d'une certaine Œgilops, (Jenre de 

 Graminée distinct aujourd'hui mais très rapjn-oché du Genre Tritinim. 

 Ce qu'il y a de certain oVst que le Froment d'aujourd'hui doit être très 

 éloigné de son type primitif, car plus qu'aucune autre plante il a subi les 

 influences qui tendent à faire varier les végétaux. En etiet l'utilité de 

 son grain l'a soumis plus que tout autre végétal à des soins de cultures, 

 des choix de sols, des appropriations de climats, etc., c|ui comptent parmi 

 ces influences. Et qui sait aussi s'il n'aurait pas subi des hybridations 

 répétées, dont une seule suffit souvent pour écarter notablement du type 

 principal ? D'ailleurs les nouvelles variétés qu'on nous signale chaque 

 année, sont une preuve constante des transformations innombrables qu'a 

 dû subir la plante. 



** Aguopvrum. Glumes lancéolées, en pointe ou obtuses. Plautes Q(.. 



4. F, rampant. T.repcna. L. — Agroj^yrum. 'PaWs. (Chiaidcnt des 

 houfiqu(x'). — CoucH ou Twitch-Grass. — % Eacines rameuses et 

 longuement traçantes. Plante d'un vert gai, quelquefois glauque. 

 Chaume raide, de 2 p. Feuilles stériles plus ou moins scabres en dessus. 

 Ligule très courte. Epi comprimé, à épillets distants, 4-(i-fl(u-es. Glumes 

 sub-égales, lancéolées, 5-nervées, acuminées. G lumellc inférieure mutiquc 

 ou brièvement aristée. — ('roît spontanément aux Montagnes Kocheuses 

 et fciur les bords de la Saskatchawan ; naturalisé dans les champs cultivés. 



Voilà cette peste des champs du cultivateur si commune à la Canar- 

 dière, dans la côte de Beaupré, et presque partout dans le Bas-Canada. 

 Ses nombreuses racines s'emparant pres<iue entièrement du sol l'appau- 

 vrissent en peu de temps. Le moyen le plus eflicace pour le détruire 

 sont des labours répétés suivis de hersages, après chacun desquels on 

 ramasse avec un râteau les racines que les dents de la lierse ont amené 

 sur le sol. Quant il est encore jeune les bestiaux le recherchent, et 

 fauché vert il peut donner un foin d'une bonne qualité dans les prairies 

 où il domine pres((ue exclusivement, comme nous en avons vu plusieurs 

 à l'Lsle-Verte et aux Trois-Pistoles. 



5. F. des chiens. F. omiuitm. L. — Awned ■V\''inî.vT-GRARs. — Qj. 



Kacines non rampantes comme dans l'Espèce précédente. Feuilles 

 planes, légèrement scabres, glauques. P^pillets 4-5-flores. Hachis très 

 rude. Fleurs glabres, à arête les dépassant en longueur. — Canada- 

 AVisconsin ; bois, rivages. Cap Tourmente ! bords du lac Kinogonii ! 

 Juillet. 



Se rencontre parfois aussi dans les champs cultivés. 



