710 MONOCOTYLÉDONES GLUMACÉES. SorgllO. 



coriaces ou indurées, quelquefois sans arête. GlumeUes iu- 

 férleures plus courtes que les glumcs, l'itiférieure aristée 

 au sommet. Etamims 3. Caryopse libre. — Panicule ouverte. 



1. S. changeant. S. nutans. Gray. — Andropogon nutans. L. — 

 TxDiAN-GiiASS. Wood-Grass. — % Glabre. Chaume cylindrique, 

 simple, de 3-5 p. Feuilles glauques, rudes, lin(5aires-lancéolées, de V de 

 large. Panicule oblongue, rameuse, penchée, de 6'-10' de long. Epilleta 

 stériles sans glumelles, les fertiles lancéolées, plus courts que leur arête 

 ttirduo, entourés à la base de poils ferrugineux, brillants. — Canada- 

 Etat.s-Cnis ; lieux sablonneux. Août. 



8ans importance. 



2. S. commun. S. vulgurc. Pers. — Andropogon Sorglunn. Brot. 

 (Sorgho à hfdfds. Doura. Grand Millet). — Indian-Millet. Broom- 

 CoRN. GuiNEA-CoRN. — % ® Chaume de 6-10 p., dressé, cylindrique, 

 plein, à nœuds pubescents. Feuilles carénées, lancéolées, glabres, à 

 bords denticulés, à gaines glabres. Panicule oblongue, resserrée, à 

 rameaux poilus pubescents. Fleurs à glumes ciliées, pubescentes, brunes, 

 luisantes à la maturité. Caryopse conjprimé. — Indes Orientales. ^ 



De toutes les Graminées, le Sorgho est peut-être la plus productive, 

 puisque dans une terre convenable il doime assez souvent 100 pour un. 

 On le cultive en Afrique et dans le midi de l'Europe pour sa graine 

 qu'on destine surtout à la nourriture de la volaille, bien que quelquefois 

 aussi on la mange en bouillies. On sait aussi que c'est avec les panicules 

 du Sorgho débarrassées de leur graine qu'on confectionne les balais du 

 commerce. Le Sorgho peut réussir à peu près dans les mêmes climats 

 que le 31 aïs. 



3. S. sucré. S. sacdmratam. Pers. — Andropogon sacch'irffus. Roxb. 

 — UolcHs. L. (Canne à sucre Chinoise). — Chineese Sugar-Cane. — ® 

 Tige épaisse, pleine, de 6-10 p. Feuilles lancéolées-acumiuées, pubes- 

 centes à la base. Panicule large, diffuse, à branches longues, vertieillées, 

 pendantes à la fin. Glumes pubescentes vers le sommet, d'un noir luisant 

 à la maturité. Graines noires. — Inde, Chine. $ 



Cultivé pour le sucre que renferme sa tige en grande quantité ou pour 

 Talcool qu'on en retire, ou encore comme plante fourragère. 



Ijo Sorgho sucré a fait dernièrement grand bruit dans les journaux de 

 cette province ; et nous pensons qu'on a eu tort de ue pas persévérer 

 plus longtemps dans les essais qu'on pouvait faire de sa culture. Il est 

 incontestable que la matière sucrée (ju'il renferme est très abondante et 

 (ju'il n'est nullement nécessaire (juc la plante parvienne à maturité pour 

 l'obtenir. D'ailleurs on l'a vu mûrir sa graine dans le voisinage de 

 Montréal ; quant à nous, dans les terres fortes de St. Joachim et sous le 

 climat de Québec, nous n'avons pu voir que son feuillage, mais riche et 

 bien fourni, et porté par une forte tige de 6-8 pieds. On sait aussi que 

 la plante donne un fourrage très riche. 



