Polyporc. cxLiii. champignons. 751 



Gen. VI. POLYPORE. Pohjporus. Micheli. 



(De polys, plusieurs, poros, pores ; allusion au tube du réceptacle dont on voit 

 les ouvertures). 



Champignons charnus, coriaces ou subéreux, le plus sou- 

 vent sessiles, quelquefois renversés. Chapeau revêtu en 

 dessous de tubes adhérents avec lui, enchâssés dans leur 

 extrémité inférieure d'une membrane homogène, ne laissant 

 voir que leurs ouvertures ou pores, lesquels ne sont séparés 

 que par une cloison très mince. 



Ces Champignons servent presque tous à préparer l'Amadou, aussi 

 leur donne-t-on généralement le nom d' Amadouviers. Les Espèces Ignia- 

 rius, ribis, torulosus,fomentarius, imgulatus, etc., sont surtout recherchées 

 p^ur cette fin. Ce dernier qui croît ordinairement sur les troncs des 

 Chênes, des Hêtres, des Tilleuls, etc., acquiert quelquefois jusqu'à 2 p. 

 de diamètre, il sert avec les précédents et surtout avec le Bolet du Mé- 

 lèze à préparer l'agaric qu'on emploie en médecine pour arrêter les hé- 

 morrhagies ;. il peut aussi donner une belle couleur noire. Les habitants 

 de ceitaines contrées de l'Europe le préparent comme une peau dont ils 

 se fabriquent des vêtements très chauds. 



Gen. VII. BOLET. Bohius. Pers. 



(De hàlitêt, bolet, petit bol ; allusion à la forme du chapeau qui quelquefois 

 simule un bol). 



Chapeau charnu, stipité, central et souvent réticulé, hé- 

 misphérique, étalé, à surface inférieure formée de tubes 

 cylindriques, distincts, rapprochés et adhérents entre eux, 

 dont la masse peut se séparer du chapeau, contenant dans 

 leur intérieur des thèques cylindriques. 



Les Bolets ne se distinguent des Polypores que par l'absence de la 

 membrane qui enchâsse les tiges de ces derniers. 



Le Ceps ou Giroule, B. edulis, Bull., qui prend de telles dimensions 

 qu'il pèse plusieurs livres, est comestible, et joint au mérite de sa suavité 

 la propriété de pouvoir être séché et conservé pour l'hiver. Ce Cham- 

 pignon n'est pas très commun en Canada, cependant nous en avons trouvé 

 des échantillons sur le cap Tourmente dont le chapeau ne mesurait pas 

 moins de 12/ de diamètre. 



Les Suillus des Komains, qu'on ne mangeait que sur des plats d'argent 

 et avec des couteaux d'ambre, n'étaient que des Espèces de Bolets. 



Le Bolet trutîeur, B. Tuheraster, qui vient dans les environs de Naples, 

 est très célèbre ; son mycélioa se compose de ramifications noires, qui 

 enlacées avec de la terre, forme une masse de plus de 1 p. de diamètre. 



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