119 



Jiv öii CO iiCK.i>y'iiiJia Morylui KOMii.inKüBa]f.a iipoyapoKOBana ;i,ncaH>eM 

 KBaca ^OK y aiiapaTy inia joiii KiiceoHiiKa, y h^kuu orJie;i,ii\ra caM 

 npoTxo;i;iio iieTiicHyo aTMU(*<i.cpy aiiapaTa yrjLCHuM kiičikiiihom, ii öbom 

 i^aciiTiio TetiHOCT Koja je naMeifce.Ha iipeBupaity. 



lll. Ton npeBiipaifca. 



To.!iyo;i, peKot'MO, ncMa yninaja na Moh iipeBiipaH,a :{iiMa3e KBac- 

 Hora coKa. yöiijcMO :iu KBac TOJiyojiOM, Mofe iipeBiipait.a Koja iiy npe- 

 ocTaje öniie jaK.ie Mcpa npiicyTHe 3iiMa:^e y KBacoBOJ he.iiijii. To.iyo.ra- 

 30BaH.eM, Moh iipeEiipaita iKiiBa KBaca hcooh'iho ee CMaii.yje. C.ie;ieiiM 

 oTJieji, TO noKaayje: 



I. r .1 e ;t. 



I. 5 rp. iipeeoBana luiBcKora KBaca HaToii.bCHo je ca 1, 5 k. n. to- 

 .lyo.ia, iia pa3MyheH0 ca '2b k. u. Bo;i.e ; tomc ce ;i,u;ui -lö k. u. [)acTBopa 

 caxapo3e, kojii ca;q)HYii 5 rp, Tora iiieiiepa. 



II. Kao II I. a.iii oe:>. To.iyojia. 



lIpcMaTOMe, Müh iipeEiipaita To.iy o:iii30BaHa KBaca 

 npe;i.CTaB.T,a y obomc orJie;i.y MaH>e o;i; 57o Mofeii npcBiipa- 

 H, a rKiiBa KBaca. KaKO oojacHiiTii xaj iuko^lubii yTiiu,aj TOJiyo.ia? 

 IIcTiiHa je j,a ce y iiüc.ie;i.H.e ;i,o6a iTOKa3ajio ;i,a TO.iyoji Hiije cacBiiM 

 6e3 yTiiuaja iia 3ima3y : Büchner ii Skraup') Haiiijm cy ^a cMaisyje 

 Moli iipeBiipaiLa KBacHora coKa, AOÖiiBCHa MeTo;i,OM Jeoe^teBa, sa lU — :20°/o. 

 y iio'iexKy, a HCSHaTHO iiocjie 320 — 340' ;i,ejiaH>a Tor coKa na iiieliepHn 

 pacTBop. Ajiii Taj ce yTiinaj ne Moate ynope;;HTii ca yTimaje.M TOJiyo.ia 

 Ha ;kiib KBac, kojh ryöii thmc, Kao nrro Bn;i,ecM0 y ropitCM or.:ie;iy, 

 Biime o;i; 95% cBOJe moI\ii. HaJBehii y^eo y tom pa3opaBa}fcy <i>ep]\ieH- 

 TaTiiBHe :s[oiiii ii3BecH0 je x^ ee ne Moa^e npiiniicaTii yxnnajy TO.iyo.ia 

 iia 3iLMa3y, KaKBa ce Ha.ia^n y KBacoBy coKy ; jep öii tcuiko 6n.io Hafen 

 onpaB;i,aH)a xunoTCsn, ;i,a To.iyoji pa3opaBa MHoro BefeoM iKecTHHOM 

 HCTH «DepMcnaT Ka;i, ce OBaj Hajia3H y KBacHOMe oprannsMy, nero .lu 

 Ka;ta je u3;i,BojeM U3 H.era; yaTHM, Tpeoajio 6h oojacHHTn 3aiuT0 Moh 

 npeBnpaH.a žKHBa KBaca, cnaBmu TOJiyojiH30BaH.eM namo Ha Bp:io nncKy 

 Bpe;i,HocT, ocTaje na tom hhckom CTeiiCHy no;i,yvKe Epejiena (bm^cth 

 or.i. VI. H Vll.), aKo je ne.iOKynna Mofe npennpaiba >KHBa KBaca Jipn- 

 Ha,T,a.:ia je;i,H0Me je;i,HHOMe inniHony. 



^) Buchner und Skraup. Wirkung von Toluol auf die Gärungsvorgänge. 

 Biochem. Zeitschr. 82, 134, 1917. 



