108 UEBER DEN ANTHEIL DER PLANZENSaUREN 



Die Basen sind theils anorganische, theils organische; zu den 

 ersteren gehoren vorwiegend Kali und Kaik, zu den letzteren 

 viele stickstoffiiaitige organische Verbindungen. 



Der Gehalt an diesen Sauren ist keineswegs ein constanter. 

 £r wechselt je nach den Arten und den verschiedenen ausseren 

 Einflussen, welche das Wachsthum beherrschen, und hangt fer- 

 ner in sehr wesentiicher Weise vom Alter der betreffenden Ge- 

 webepartien ab. Im AUgemeinen herrschen die Pflanzensauren und 

 ihre Verbindungen in den ganz jungen, sich bereits rasch strecken- 

 den Zellen vor; mit zunehmendem Alter treten sie aber allmahlich 

 in den Hintergrund. In rasch wachsenden Organen bestimmte ich 

 den Antheil der Pflanzensauren und ihrer Salze an der Turgorkraft 

 im Mittel aus zahlreichen Versuchen zu nahezu der Halfte der 

 ganzen Kraft. In nahezu ausgewachsenen oder vollig erwachse- 

 nen Theilen ist dieser Antheil meist bedeutend kleiner; in den 

 .allerjungsten, sich streckenden Geweben aber wahrscheinlich 

 merklich grosser. 



Einige Beispiele mogen dieses erlautern. Zunachst betrachten 

 -wir den gewohnlichen Fall, dass der Zellsaft keine freien Sauren 

 enthalt und dementsprechend nur schvvach sauer reagirt. Diese 

 Reaction ruhrt bekanntlich von den sauren Salzen her. Ich be- 

 stimmte nun einerseits den Antheil der sauren und neutralen 

 ■pflanzensauren Salze anorganischer Basen an der Turgorkraft, 

 andererseits dieselbe Grosse fiir den an organische Basen gebun- 

 •denen Theil derselben Sauren. Den ersteren Werth fand ich z. B. 

 in wachsenden Blattstielen von Heradeum pubescens zu 21 — 27 

 Proc, in jungen Sprossgipfeln von Carum Carvi zu 30 Proc. und 

 "von Delphinium azureum zu 35 Proc. Derjenige Theil der Pflan- 

 zensauren aber, der an organische Basen gebunden war, lieferte 

 z. B. in den Sprossgipfeln von Tropaeolum majus 1 1 Proc. der Tur- 

 gorkraft, in den jungen Blattstielen von Rheum hybridum 16 Proc, 

 und im epicotylen Gliede junger Keimpflanzen von Phaseolus 

 multiflorus 19 Procent. 



Die mitgetheilten Zahlen sind mit verschiedenen Arten gewon- 

 nen; die Resultate wurden" aber nicht wesentlich anders ausge- 

 .fallen sein, wenn ich fiir die namlichen Spossgipfel den Antheil 

 der durch organische und der durch anorganische Basen gebun- 

 denen Sauren bestimmt hatte. Die Mittelzahlen fiir beide Arten 

 von Verbindungen diirfen also ohne Weiteres zu einander addirt 

 werden, um den gesammten Antheil der Pflanzensauren und ihrer 

 Salze an der Turgorkraft zu erhalten. 



