110 UEBER DEN ANTHEIL DER PFLANZENSaUREN 



findet also eine Zunahme der Turgorkraft im Verhaltniss von 1 : 3 

 statt. Bei der Aepfelsaure, welche wohl die allgemeinste organi- 

 sche Saure in waciisenden Pflanzentheilen ist, ist diese Zunahme 

 eine urn die Halfte geringere. 



Neben den Pflanzensauren betheiligen sich selbstverstandlicli 

 auch die iibrigen gelosten Inhaltsstoffe der Zellen and der Turgor- 

 kraft. Jedoch scheint unter diesen keiner so constant einen wesent- 

 lichen Theil jener Kraft zu liefern, wie die organischen Sauren. 

 Der wichtigste und verbreitetste unter ihnen ist ohne Zweifel die 

 Glucose, welche gar haufig 10 — 25 Proc. der Turgorkraft liefert. 

 Nicht selten fehlt sie aber den wachsenden Zellen ganz, in anderen 

 Fallen bildet sie dagegen den Hauptbestandtheil des Zellinhaltes. 

 So fand ich, urn extreme Zahlen zu nennen, ihren Antheil an der 

 Turgorkraft in wachsenden Blattstielen von Heracleum Spondy- 

 lium zu 50 — 60 Proc, in den Blumenblattern der Rose sogar bis 

 80 Procent. 



Die anorganischen Salze kommen in den meisten jugendlichen 

 Geweben nur in sehr geringer Menge vor, und liefern gewohnlich 

 einen sehr untergeordneten Beitrag zur Turgorkraft. In bestimm- 

 ten Pflanzen werden einzelne Salze aber in ganz erheblichen 

 Mengen angehauft, derart, dass sie beim Eintrocknen von Trop- 

 fen des Saftes auf dem Objecttrager auskrystallisiren. Als Bei- 

 spiele nenne ich den Salpeter 1 ), dessen Antheil an der Turgorkraft 

 junger Organe ich fiir die Sprossgipfel von Helianthus tuberosus 

 zu 40 Proc. bestimmte, und das Chlorkalium, welches in den wach- 

 senden Blattstielen von Gunncra scabra 52 — 56 Proc. jener Kraft 

 lieferte. 



Aus diesen Thatsachen geht hervor, dass die Turgorkraft nicht 

 allein von Stoffen geliefert wird, welche in den Zellen selbst durch 

 chemische Umwandlungen aus anderen gebildet werden, sondern 

 ;iuch, und zwar oft zu einem grossen Theile von solchen, welche 

 rnverandert von aussen aufgenommen und in den Zellen ange- 

 hauft werden. Diese Accumulation 2) spielt beim Turgor ohne 

 Zweifel eine sehr wichtige Rolle. 



Zum Schlusse werfen wir noch einen Blick auf die beiden wich- 

 - .';sten anorganischen Basen, mit denen die Pflanzensauren in 



1) Ueber das Vorkommen und den Nachweis von Salpeter in Pflanzen 

 vergleiche man Hans Molisch, Ueber den mikrochemischen Nachweis von 

 Nitraten Berichte d. d. bot. Ges. 1883. I. S. 150. 



2) Vergl. Wachsthumsgeschichte der Zuckerriibe. Landw. Jahrb. Bd. VIII. 

 J 879. S. 437 ff. 



