EINE METHODE ZUR ANALYSE DER TURGORKRAFT. 243 



es sich um eine Analyse der Turgorkraft, und muss man also den 

 Zellsaft einer chemischen Analyse unterwerfen, so verdient die erste- 

 re ohne Zweifel den Vorzug. Erstens, weil man ohnehin den Saft 

 durch Auspressen gewinnen muss, und zweitens, weil man sicher 

 ist, den totalen Salpeterwerth fur genau dieselbe Fliissigkeit zu 

 bestimmen, deren einzelne Bestandtheile man auf chemischem 

 Wege ausmisst. 



Ein Nachtheil, der der Methode des ausgepressten Zellsaftes 

 anklebt, liegt darin, dass der durch Auspressen gewonnene Saft 

 keineswegs ohne weiteres dem Zellsafte der Parenchymzellen 

 gleichgestellt werden kann. Gar haufig sind die Pflanzentheile so 

 diinn, dass es unmoglich ist das Parenchym in hinreichender 

 Menge von den iibrigen Geweben zu trennen, und sogar in man- 

 chen grossen Blattstielen (wie Rheum, Gunnera, Lappa u. s. w.) 

 ist das ganze Mark von Gefassbiindeln durchsetzt, und kann also 

 fuglich nicht isolirt werden. Der Saft enthalt also das Wasser und 

 die loslichen Stoffe sehr ungleichnamiger Gewebe, und weder sein 

 absoluter Salpeterwerth, noch seine Zusammensetzung ist dem des 

 Schwellgewebes vollig gleich. Aus dem Xylem kann z. B. Wasser, 

 aus dem Phloem konnen Eiweiss und Phosphate aufgenommen 

 werden. Andererseits sind die einzelnen Schichten des Parenchyms 

 einander ungleich; die Zuckerscheide ist haufig reicher an Zu- 

 cker, die inneren Markzellen haben nicht selten grossere Anzie- 

 hung zu Wasser als die ausseren, und man ist also ohnehin ver- 

 pflichtet, sich mit Mittelzahlen zufrieden zu stellen. 



Vorlaufige Versuche, welche ich speciell zu diesem Zwecke an- 

 gestellt habe, haben aber gezeigt, dass der Antheil des Parenchym- 

 saftes an dem ausgepressten Saft ein so iiberwiegender ist, dass 

 der Einfluss der iibrigen Gewebe ganz in die Grenzen der auch 

 sonst moglichen Beobachtungsfehler zuriicktritt. Sowohl der Sal- 

 peterwerth als auch die quantitativ-chemische Zusammensetzung 

 zeigte sich nicht wesentlich anders, wenn das ganze Organ, oder 

 sein moglichst gereinigtes Mark der Analyse unterworfen wurde. 



Die zweite Methode liefert gleichfalls nicht ohne weiteres die 

 Grosse der Turgorkraft des Zellsaftes. In den im ersten Theil (Ab- 

 schnitt III, § 2) beschriebenen Versuchen, ist fiir eine Reihe von 

 Arten diejenige Concentration einer Salpeterlosung bestimmt wor- 

 den, in der sich die isolirten Kreuzstreifen wachsender Sprosse 

 weder auf-noch abrollen. Diese Concentrationen bewegen sich in 

 der iibergrossen Mehrzahl der Falle zwischen etwa 0.16 und 0.22 

 Aequiv. Kalisalpeter, und sind im Mittel aus alien 43 Versuchen 



