248 EINE METHODE ZUR ANALYSE DER TURGORKRAFT. 



gen. Statt zu den einzelnen Losungen verschiedene Mengen Saft 

 mit verschiedenen Mengen Wasser zu mischen, habe ich stets die- 

 selbe Menge Saft mit derselben Menge einer anderen Fliissigkeit 

 zusammengebracht, letztere war aber fiir jede einzelne Mischung 

 eine andere. Zur Vermengung benutzte ich aber einfach Salpeter- 

 losungen verschiedener Concentration. 



Ein Beispiel moge das Princip dieser Methode erlautern. Es sei 

 ein ausgepresster Saft zu untersuchen, und als Indicatorgewebe 

 diene eine Stiick Oberhaut van Tradescantia, welches in einer L6- 

 sung von 0.13 Aeq. KNOagerade den Anfang der Plasmolyse zeigt. 

 Ich mische nun 1 CC des Saftes mit 1 CC einer Salpeterlosung von 

 0.02 Aeq.; die Mischung enthalt also den auf die Halfte verdunnten 

 Saft + 0.01 Aeq. KNO3; in ihr zeigt das Indicatorgewebe keine 

 Plasmolyse. Der auf die Halfte verdiinnte Saft hat also geringere 

 Anziehung zu Wasser als 0.13 — 0.01 = 0.12 Aeq. KNO3. Ich wie- 

 derhole den Versuch und mische jetzt zu dem Saft ein gleiches Vo- 

 lumen einer Salpeterlosung von 0.20 Aeq. KNOaund beobachte in 

 der Mischung starke Plasmolyse. Der halbe Saft ist also starker 

 als 0.13—0.10 r= 0.03 Aeq. KNO3. Es gilt nun, diese Grenzen 

 naher zusammenzuziehen, und ich mische zu diesem Zweck je 1 

 CC des Saftes mit je 1 CC Kalisalpeterlosung von 0.04, 0.06 und 

 0.08 u. s. w. bis 0.18 Aeq. KNO3.Es zeige sich, dass gerade ein Zu- 

 satz von 0.10 Aeq. KNO3 geniige, um den schwachsten Grad von 

 Plasmolyse hervorzurufen. Der halbe Saft hat dann den Salpeter- 

 werth 0.13 — 0.05 = 0.08, der unverdunnte Saft ist somit isotonisch 

 mit 0.16 Aeq. KNO3. 



Die Erfahrung hat gelehrt, dass es in weitaus den meisten Fal- 

 len hinreicht, den Saft nur mit folgenden Salpeterlosungen zu ver- 

 mengen, um schon durch den ersten Versuch seinen Salpeterwerth 

 mit hinreichender Genauigkeit zu erfahren: 0.02, 0.04, 0.06, 0.08, 

 0.10 und 0.12 Aeq. KNO3. Selten sind dazu einerseits destillirtes 

 Wasser, andererseits 0.14 Aeq. KNO3 erforderlich. Dadurch war 

 es mir spater fast stets moglich, Vorversuche zu umgehen und den 

 Hauptversuch sogleich mit 6 — 8 Mischungen anzustellen, und es 

 fordert somit die Methode fiir jede einzelne Bestimmung hoch- 

 stens 6—8 CC Saft. 



Die Salpeterlosungen zur Mischung, sowie die sechs zur Con- 

 trole (0.10 — 0.15 Aeq. KNO3) bestimmten, hielt ich mir jedesmal 

 in hinreichenden Quantitaten bereit, um bei wiederholtem Ge- 

 brauch keine Aenderung ihrer Concentration befurchten zu miis- 

 sen, und bewahrte sie in gut verschlossenen Flaschen, welche sie 



