EINE METHODE ZUR ANALYSE DER TURGORKRAFT. 263 



gar nicht nothig ist, da man diese Zahlen ohne Weiteres mit einem 

 bestimmten Factor multiplicirt, urn sie in Salpeterwerthe umzu- 

 wandeln. Diese Factoren sind so einfache Zahlen, dass man fast 

 sagen kann, dass man den Salpeterwerth eines Zellsaftbestandtheiles 

 direct an der Burette abliest. 



Obgleich Jeder diese Factoren leicht aus den isotonischen Coeffi- 

 cienten ableiten kann, kommt es mir doch zweckmassig vor, die 

 wichtigsten und namentlicht die zur Berechnung meiner Beispiele 

 benutzten, hier in eine kleine Tabelle zusammen zu stellen. Ich 

 nehme dabei an, dass jede Bestimmung in 10 CC des Saftes vorge- 

 nommen, oder doch auf diese Quantitat umgerechnet sei, und es 

 fragt sich nun, mit weichem Factor man die an der Biirette abgele- 

 sene Anzahl Cubikcentimeter der zehntelnormalen Titrirfliissigkeit 

 multipliciren muss, um ohne Weiteres den Salpeterwerth des aus- 

 gemessenen Korpers zu finden. 



Ein Beispiel gehe der Tabelle voraus. Es enthalte ein Saft freie 

 Oxalsaure, und zwar so viel, dass 10 CC des Saftes durch a CC 

 einer zehntelnormalen Kalilosung neutralisirt werden. 10 CC dieser 

 Kalilosung wurden einen Gehalt von genau 0.1 Aeq. Oxalsaure an- 



zeigen, a CC also y^ X 0.1 Aeq. Nun ist 1 Molec. o ') = 2 Aeq. 0, 



2 

 und isotonisch mit ^ Moleciil (= Aequivalent) Kalisalpeter. 0.1 



Aeq. o ist also isotonisch mit 0.1 X ^ Aeq. KNO3. a CC 

 weisen also einen Salpeterwerth der vorhandenen Oxalsaure von 



^ X o-' X y = W A^^- "^No^ '"■ 



Die zur Neutralisation der Oxalsaure in 10 CC Saft erforder- 

 liche Anzahl CC der zehntelnormalen Titrirfliissigkeit, hat man 



also mit ^^ zu multipliciren, um den Salpeterwerth der vor- 

 handenen Saure zu erfahren. 



Fiir die wichtigsten Bestandtheile der meisten Zellsafte sind 



nun diese Factoren die folgenden: 



Factoren z. Berechn. 

 Stojje. d. Salpeterwerthe. 



Oxalsaure, Aepfelsaure, Weinsaure -^^ 



Neutrale Calcium- und Magnesiumsalze dieser Sauren -^^ 

 1) O = Oxalsaure. 



