266 EINE METHODE ZUR ANALYSE DER TURQORKRAFT. 



zelnen Gruppe leicht unci bequem zu messen, wahrend man aus 

 dem nach der Gewichtsmethode bestimmten Werthe fur eine solche 

 Gruppe wegen des ungleichen Molecular-Gewichts der einzelnen 

 Bestandtheile noch gar nicht auf die Anzahl der darin vorhandenen 

 Granimmoleciile schliessen darf. 



Einige Beispiele von Analysen der Turgorkrajt. Um die Einsicht 

 in die obigen methodologischen Erorterungen zu erieichtern und 

 zu vervollstandigen, werde ich jetzt an einigen willkiirlichen Bei- 

 spielen zeigen, wie solche Analysen auszufuhren und zu berechnen 

 sind, und welche Resultate man im Allgemeinen von ihnen erwarten 

 darf. Einige Bemerkungen iiber die Bereitung des Saftes und die 

 von mir gewahlten chemischen Verfahrungsweisen schicke ich der 

 besonderen Besprechung der einzelnen Versuche voraus. 



Die Gewinnung des Saftes geschah in der im vorigen Abschnitt 

 S. 245 ff. beschriebenen Weise; in den meisten Versuchen wurden 

 die Pflanzentheile im frischen Zustand unter die Presse gebracht, 

 in Versuch III und VI vorher im Wasserbade nach S. 245 getodtet. 

 Besondere Versuche lehrten mich, wie bereits hervorgehoben, dass 

 es auf die Zusammensetzung des erhaltenen Saftes keinen merk- 

 lichen Einfluss hat, ob man den einen oder den anderen Weg ein- 

 schlagt. Auch lehrten Vorversuche, dass es gestattet ist, die ganze 

 zweite Periode des Wachsthums in Einer Analyse zu behandeln, da 

 wahrend dieser Periode der procentische Gehalt des Saftes an den 

 meisten Inhaltstoffen sich nicht wesentlich anderte. Wo moglich 

 Jiabe ich das Mark von der Rinde getrennt und allein untersucht; 

 in den Fallen, wo ich aber beide getrennt analysirte, zeigte sich in 

 alien wesentlichen Punkten Uebereinstimmung zwischen der Zu- 

 sammensetzung der beiden so erhaltenen Safte. 



Fur die befolgten titrimetrischen Methoden verweise ich auf 

 Mohr's Titrirbuch 1), dessen Vorschriften ich fast immer genau ge- 

 folgt bin. Als Grundlage meiner Titrirflussigkeiten diente mir Oxal- 

 saure, welche ich durch Umkrystallisiren von Kalium vollig befreit 

 hatte und zu einer zehntelnormalen Losung aufloste. Hierauf wurden 

 die ubrigen Titrirflussigkeiten gestellt. Im Einzelnen wahlte ich fol- 

 gende Wege. 



Als Aciditat bezeichne ich die Anzahl CC einer zehntelnormalen 

 Kalilosung, welche zur Neutralisation von 10 CC eines Pflanzen- 

 saftes erforderlich sind. Als Indicator wandte ich stets Curcuma- 



1) Fr. Mohr: Lehrbuch der chemisch-analytischen Titrirmethode, 5. 

 Aufl. 1878. 



