EINE METHODE ZUR ANALYSE DER TURGORKRAFT. 



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vvachshaus in Topfen erzogen, die Blatter Nachmittags urn zwei 

 Uhr eingesammelt. 



Die organische Saure war Aepfelsaure. 



Der Salpeterwerth des Saftes war 0.13. 



Die Analyse ergab: 



Bestandtheile. 



I 2^ 



CMC 

 4) <l> P 



OO a 





o m o 



0- C 3 



Aciditat 



Organische Kalksalze 

 Kalium der organischen Saize 

 Summe der Aepfelsaure . . 



Glucose 



Chlornatrium 



Summe 



4.6 

 10.7 



1.2 

 16.5 

 16.0 



1.5 



0.05 

 1.11 

 0.8 

 0.09 



0.004 

 0.055 

 0.030 

 0.015 



3.1 

 42.3 

 23.1 

 11.5 



1.95 



0.104 



82.0 



VI. Rosa /. hybrida. 



Blumenblatter von Blumen der gefullten Stammrose, welche sich 

 soeben eroffnet hatten, wurden in geschlossener Flasche im Wasser- 

 bade getodtet und iieferten nach Erkaltung einen dunkelrothen, sehr 

 zuckerreichen Saft. In diesem konnte die organische Saure quali- 

 tativ nicht mit Sicherheit nachgewiesen werden, war aber allem 

 Anscheine nach Aepfelsaure, und wurde als solche in Rechnung ge- 

 bracht. 



Der Salpeterwerth des Saftes war 0.27. 



Die Analyse ergab: 



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