EINE METHODE ZUR ANALYSE DER TURGORKRAFT. 287 



Verbindung tritt. Wir durfen also allgemein die Natur der Saure 

 und die Art der Bindung ausser Betracht lassen, und sagen: Fiirjedes 

 Qufgenommene und an eine Pflanzensdure gebundene Atom Kalium 

 nimmt die Turgorkraft des Zellsaftes um eine bestimmte, unver- 

 dnderliche Grosse zu. 



Versuchen wir es, fiir diese Grosse ein Maass zu finden. Der iso- 

 tonische Coefficient der Citronensaure ist = 2, der des sauren ci- 

 tronensauren Kaliums mit einem Atom Kalium im Molecul 

 (KH2C6H5O7) = 3, die Zunahme bei der Aufnahme eines Atoms 

 Kalium also genau gleich der halben Grosse des isotonischen Coeffi- 

 cienten der Citronensaure selbst. Diese Regel gilt nun allgemein, 

 vvie leicht aus unserem dritten Gesetze ersichtlich, und es wird also 

 die Turgorkraft des Zellsaftes fiir jedes auf genommene Atom Kalium 

 genau um halb so viel grosser wie bei der Aufnalime oder der Pro- 

 duction Eines organischen Moleciiles. Zwei Atome Kalium liefern also 

 dieselbe Kraft wie Ein Molecul der Aepfelsaure oder einer beliebi- 

 gen anderen organischen Saure, oder audi wie Ein Molecul irgend 

 einer Zuckerart. 



Das Kalium muss also ganz bedeutend zur Erhohung der 

 Turgorkraft beitragen. 



Die Natur der Saure hatte auf diese Berechnung keinen Ein- 

 fluss. Anders stellt sich aber die Sache, wenn man fragt, wie viel 

 Kalium ein Zellsaft aufnehmen und binden kann, wenn der Zelle 

 eine gegebene Menge organischer Nahrstoffe zur Bildung der Saure 

 zur Verfiigung steht. Nimmt man an, dass sammtlicher Kohlenstoff 

 der Glucose in die organischen Sauren iibergeht, so liefert ein Mole- 

 cul Glucose (C6Hi206)an Sauren und deren neutralen Kalisalzen: 

 1 Mol. Citronensaure Ce Hs O7 oder K3 Ce H5 O7, 



IV2 Mol. Aepfelsaure C4 He O5 oder IV2 X K2C4H4O5, 

 V/2 Mol. Weinsaure C4 He Oe oder IV2 X K2 C4 H4 Oe, 

 3 Mol. Oxalsaure C2 H2 O4 oder 3 X K2 C2 O4. 

 Unter dieser Voraussetzung verhalten sich die drei ersten Sauren 

 gleich, wahrend die Bildung von Oxalsaure die doppelte Menge 

 von Kalium aufzunehmen gestattet. Dazu kommt, dass bereits die 

 Umwandlung von Glucose in Oxalsaure, falls jene Voraussetzung 

 zutrifft, von einer Zunahme der Turgorkraft im Verhaltniss von 1 : 3 

 begleitet ist (vergl. S. 278). Auch die Bildung von Aepfelsaure und 

 Weinsaure, nicht aber die von Citronensaure, wiirde eine Erhohung 

 der Turgorkraft bedingen, wenn die genannte Voraussetzung rich- 

 tig ware. So lange hieriiber aber noch nicht entschieden werden 

 kann, soil dieser Umstand nicht weiter hervorgehoben werden. 



