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 mos distritos se cultiva solamente corno fruto de regalo y para el 

 aprovechamiento de su madera, prefiriéndose en los huertos y jar- 

 dines aquellas castas ó variedades mas fragantes y mas azucaradas. 



El peral suele cultivarse también en grande, y vístense con él los 

 valles de las montañas en su región montana inferior. El fruto y la 

 madera son muy apreciables. El serval se cultiva mas en el Norte que 

 en las provincias del Jlcdiodía: hállase, sin embargo, con frecuencia 

 en la proximidad de las aldeas y pueblecitos de Sierra-Nevada, ascen- 

 diendo allí basta la altitud de 1200 metros. El membrillero, que tam- 

 bién abunda en estos sitios, sube hasta 1000 metros de altitud. Todos 

 estos frutales se propagan con facilidad y son muy productivos. 



El castaño es otro frutal muy á propósito para climas húmedos y 

 frescos; ocupa la misma zona ó región que el manzano; gusta de ter- 

 renos sueltos silíceo-arenosos ó graníticos, y sube á mayor altitud que 

 este, aunque no pasa de los 500 metros en las montañas de la zona 

 septentrional, á no ser la esposicion muy abrigada. Estos dos frutales 

 (castaño y manzano) juntamente con el peral forman bosques y selvas 

 en la región baja, que producen frutos y combustible, al mismo tiempo 

 (jue favorecen la siembra y recolección de forrajes y yerbas de pasto en 

 los intermedios del terreno. 



El haya sirve como el castaño para la montanera, á cuyo fin se 

 utiliza su fruto (el fabuco), asi como para la estraccion de aceite en los 

 paises montuosos y de consiguiente fríos, en los que no se da el olivo: 

 de manera que allí suple á este como el manzano suple á la vid para 

 la fabricación de una bebida espirituosa. Su madera es por otra parte 

 un gran recurso para la industria y la construcción, además de ser un 

 escelente combustible para las herrerías. Habita en la faja de la región 

 montana que es superior á la que ocupa el castaño, y vive en la alti- 

 tud de 500 hasta 81)0 metros; ventaja inapreciable en los paises fríos y 

 montañosos , que pueden poblarse de estos dos árboles , con los 

 que pueden mantener el ganado de cerda, que es de los mas producti- 

 vos. Tal sucede en la región cantábrica y en otras mucbas localidades 

 de los montes Pirineos. En las cordilleras de la zona central el haya 

 es ya muy escasa, y casi nula en las del Mediodía de la Península, 



