106 Die Javaneſen. 
Tiſche ſtören. Es geht dies ſo weit, daß der javaneſiſche Diener, ſo 
ſehr er auch an unbedingte Folgſamkeit gewöhnt iſt, während der Mahl— 
zeit von feinem Vorgeſetzten gerufen kurz erwiedert: Saya makan (ich 
eſſe), oder Kitta orang makan (wir eſſen), alſo ſo viel als: „jetzt kann 
ich den Befehl nicht vollziehen, Herr, jetzt habe ich keine Zeit dazu, 
denn ich eſſe ja.“ 
Um die Lebensweiſe des Javaneſen möglichſt vollſtändig zu bezeich— 
nen, darf ich eine ganz eigenthümliche, abſcheuliche Sitte bei Tiſche 
nicht vergeſſen. Will nämlich der Gaſt dem Gaſtgeber zeigen, daß es 
ihm recht gut geſchmeckt, und das Mahl für ihn recht lecker geweſen, 
ſo bemüht er ſich, nach Kräften ein wiederholtes, möglichſt lautes Auf— 
ſtoßen hervorzubringen. Je beſſer ihm dieſes gelingt, je öfter der Gaſt 
dieſes entſetzliche Manöver vornimmt, um ſo größer iſt die Artigkeit 
und Anerkennung, welche er dem Gaſtgeber darbringt, während der 
letzte darin den beſten Beweis findet, daß die Geladenen mit dem Dar— 
gebotenen recht zufrieden waren. 
Wie ſchauderhaft und unmanierlich dem daran nicht gewöhnten 
Europäer dieſer Gebrauch vorkommt, läßt ſich mit Worten nicht beſchrei— 
ben. Es iſt zum Davonlaufen, wenn ſechs oder acht in Ausübung 
dieſer Artigkeitsbezeugung eingeübte kräftige Naturſöhne dem Gaſtgeber 
nach Tiſche ihr Kompliment zu machen beginnen und dabei wohlbehag— 
lich ausrufen: „Hal saya makan ennak, itu biking enteng!“ (Ha! 
ich habe vortrefflich geſpeiſt, das giebt Erleichterung.) 
An dieſe Unmanierlichkeit reiht ſich ein auch in Europa hier und 
da üblicher Zeitvertreib würdig an. Frauen und Männer huldigen 
nämlich auf Jova dem Gebrauche, Siri (Ziri oder Betel) zu kauen, 
auf eine unerhört leidenſchaftliche Weiſe, geben ſich derſelben jedoch nie 
vor eingetretener Mannbarkeit hin. Sie nehmen zu dieſem Zwecke ein 
Siriblatt, beſtreichen daſſelbe mit gelöſchtem weichen, aus Muſcheln ge— 
brannten Kalk, legen auf das ſo zubereitete Blatt ein Stück Pinang 
(Nuß der Areka-Palme), Gambir (ein getrocknetes Blätterextract), 
rollen das Ganze rund zuſammen, ſtecken daſſelbe in den Mund und 
drücken, um dem Kaumateriale den Geſchmack des Tabacks zu geben, 
noch eine Prime Taback vorn unter die Oberlippe. Alte Leute, wel— 
chen das Kauen ſchwer fällt, ſtoßen ſich den Pfropf aus Siriblatt, 
Kalk, Pinang und Gambir erſt fein, bevor ſie ihn in den Mund 
