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Nahrung lebt, indem die Erwerbung derſelben von ſo vielen Zufälligkeiten 
abhängt, daß ſie zu gewiſſen Zeiten ſehr reichlich fein, zu anderen aber ganz 
ausbleiben kann. Das Rennthierfleiſch, welches im Monat Auguſt er— 
langt wird, vermag, wenn es erſt im September gut in das Haus ge— 
bracht iſt, ſich bis zum Juni des nächſten Jahres zu erhalten, ohne daß 
es beſonders eingerichteter Vorrathskammern bedürfte. In Kellern oder 
Erdhäuſern werden Fleiſchwaaren in gefrorenem Zuſtande längere oder 
kürzere Zeit bis in den Sommer conſervirt, je nachdem ſie mehr oder we— 
niger gegen das Eindringen der Wärme geſchützt ſind. Es iſt näm— 
lich bekannt, daß die Wirkung der Temperaturveränderungen in der 
Luft erſt ſpäter unter der Erde, und eben fo in ſolchen abgeſchloſſe— 
nen Räumen eintritt, fo daß ſich die Wärme des Sommers daſelbſt erſt 
im Herbſte äußert, ſo wie auch die Kälte des Winters erſt im Früh— 
jahre. Aber je mehr der Ort von der äußeren Luft abgeſondert iſt, 
deſto mehr gleichen ſich die Veränderungen aus; und wenn man be— 
denkt, daß es dort nur 4 Monate giebt, in welchen die Mitteltempe— 
ratur über den Gefrierpunkt geht, weshalb man bei dem Torfgraben auf 
den kleinen Torfinſeln ſchon in 10 Zoll Tiefe auf immerwährenden 
Froſt ſtößt, und daß man endlich ſelbſt im Sommer ſich mit Leichtig— 
keit an den meiſten Stellen friſches Eis aus dem Meere zu verſchaffen 
vermag, ſo dürfte es ſich gar nicht als ſchwierige Aufgabe darſtellen, 
Eiskeller in Grönland zu erbauen, oder Erdhäuſer, in welchen man zu 
jeder Zeit Lebensmittel niederlegen könnte, die ſich darin ſo lange 
erhalten würden, als man es irgend wollte. Wohl eignet ſich das 
Klima auf der anderen Seite auch zur Aufbewahrung von Fleiſch— 
waaren durch das Trocknen, welches die am meiſten gebräuchliche Me— 
thode der Grönländer iſt, um ihre Vorräthe für den Winter zu con— 
ſerviren, ſo weit dieſelben im Ganzen einen Hang haben, Vorräthe 
zu ſammeln und zu erhalten; aber dieſe Methode erfordert doch weit 
mehr Zeitverluſt, hat Ungelegenheiten im Gefolge und iſt ſehr von der 
Witterung abhängig, wogegen die eben erwähnten Vorrathshäuſer 
nur ihre eigene Ausbeſſerung und den Transport der rohen Nah— 
rungsmittel an dieſen Ort erfordern. 
Schließlich will ich mir den Verſuch auferlegen, ob es möglich 
ſei, ein mehr anſchauliches Bild von dem grönländiſchen Klima zu ge— 
ben, indem ich einige Notizen über die Witterung anführe, ſo weit als 
