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so las.son uielirere der lierunisitzenden Leute ihre Speiscu auch her- 

 beiholen. Auf dem hiugebreiteten Teppiche werden alle Gerichte in 

 Tellern zugleich aufgetragen und kreisförmig um die grofse Schüssel 

 mit Reis und Fleisch (Pilau), dem gewöhnlichen Nahrungsmittel des 

 Reisenden, angeordnet. Die Hände werden gewaschen und mit der 

 Rechten in mannigfaltigster Art Ragouts auf der Reisschüssel bereitet, 

 dann in Form eines weichen Knödels mit den Fingern nach dem Munde 

 gebracht. Während des schnellen Essens wird mit Schneewasser ver- 

 dünnte saure Milch nachgetrunken. Speisen, die mit Reis nicht recht 

 genossen werden können, werden in das papierdünne Bi-od, welches 

 nach Art eines Löffels zusammengelegt wird, eingewickelt und mit Ge- 

 schicklichkeit so genossen. Schnell ist die Mahlzeit vorüber, das Wa- 

 schen der Hände wird eine Nothwendigkeit und kaum ist dies beendigt, 

 so entfernt sich der gröfste Theil zur Fortsetzung seiner Tagesgeschäfte, 

 ohne weiter glückliche Reise zu wünschen. Abendunterkunft wird auch 

 unter Bäumen gewäldt, oder, wenn man ein Zelt mitführt, wird selbes 

 an einer Anhöhe neben der Ortschaft aufgeschlagen, von der aus die 

 Aussicht auf einen Theil der Umgebung zu geniefsen ist. Nach einer 

 ■in Gesellschaft des Reisenden abgehaltenen Abendmahlzeit bleiben die 

 Dorfbewohner über alle Gebühr lange im Zelt, wo oft die Unterhal- 

 tung angenehm, mitunter aber auch höchst langweilig wird. In eine 

 nähere Berährung konmit der Europäer in den Dörfern des Taurus 

 mit den Bewohnern nicht leicht; ihr ganzer Haushalt, ihre Gärten, ja 

 sogar ihre Aecker sind ihm nicht zugänglich. — Es giebt in den Ort- 

 schaften viele Wirthe, die neben Ackerbau gi-ofse Heerden besitzen 

 und im Sommer ilir Hauswesen meist in den Alpen mitführen, wo sie 

 dann unter WoUzelten sammt Familie wohnen. Bis Ende Mai, wo 

 der Abzug nach den Alpen erfolgt, sind die Aecker und Weingärten 

 so weit besorgt, dafs gewöhnlich der Bruder des Familienhauptes selbe 

 zu hüten und bis zur Ernte zu bestellen vermag. Mehrere Familien 

 wählen einen der wohlhabendem Familienväter zu ihrem Oberhaupt, 

 mischen mit diesem ihre Heerden, laden das Nothwendigste von ihrem 

 Haushalte sammt einem Zelte auf Kameele und verlassen, mit Lebens- 

 mitteln versehen, den Ort. Nach einigen mit ihren weidenden Heer- 

 den langsam zurückgelegten Tagreisen lassen sie sich in den Schluchten 

 des Hochgebirges nieder, und rücken mit dem Abschmelzen der Schnee- 

 massen der obern Baumgrenze immer höher hinauf. Am Anfang Juli 

 traf man schon zalilreiche Zeltgruppen mit grofsen Heerden im Alpen- 

 lande. Diese überaus zahlreichen Ziegen- und Schaf heerden sind die 

 Vertilger der Freuden des Botanikers. Hat einmal eine solche Hecrde 

 einen Bergrücken durchzogen, so findet man schon die schönen Exem- 

 plare der Pflanzen meist verstümmelt; kommen aber hinter den Zie- 



