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einer chemischen Untersuthung unierwirft. Es diirfle von In- 

 téresse sein, wenn ich dièse Nolizen iiber die Zusammensetzung 

 einiger Erdbeer-Sorlen, welclie Schuize im Jahr 1868 ana- 

 lysirle in iliten Resullalen hier folgen lasse *). 



Hicrzu bemerkt Schulze Folgendes: «Der in zweien der 

 Erdbeersorlen gefundcne iind gleichzeiligfiir die iibrigen mass- 

 gebende Slickstoiïgehall, enlsprichl 0,93 resp. 0,904 Gewichts- 

 iheilen eiweissarliger Subslanz. Die Erdbeeren diiifen also 

 nicbt darauf Anspruch machen, zu den Erzeugnissen der 

 Pflanzenwelt zu zâhlen, welche dem Ernahrungsbedïirfniss 

 unseres Kôrpers geniigen. Die hierftir selbsl uoch nicht 

 einmal zutriiglichen Kartolîeln enlhallen ungefiihr dreimal, 

 kohlartige Geniiise desgl., Schneidebohnen zwei- bis drei und 



') Bezeichnung 

 der Sorte. 



100 Gewichtstheile der ganzen 

 Frucht enllialten : 



N 







0) N 



c a 

 = ■<« 



4) a .. 

 r" "^ a> 



o 9 -s 



a 





Ellon Pine 



Wiz. of the North . 

 Trollop's Victoria . . 



Goliath 



Triomphe de Liège . 



Atlelh 



Princesse Alice . . . 

 Magnum Bonum , . . 



May Queen 



Konigin 



Bienenkorb 



Rothe Riesen E. . , 

 Vierlànder ...... 



Weisse Riesen E. . . 



4.61 

 5,26 



5.70 



4,68 



3.9 



3.7 



4,4 



3,03 



3,2 



3,6 



3,5 



3,05 



3.0 



3,2 



1,185 

 1,040 

 1,011 

 0,948 

 0,719 

 0,725 

 0,909 

 1,251 

 1,058 

 0,8!i5 

 1,030 

 1,2«0 

 1,023 

 0,923 



0,145 

 0,141 



9,41 

 9,90 

 9,77 

 9,62 

 9,85 

 9,7 

 9,03 



12,03 



8,9 



10,3 



11,3 



10,05 

 11,5 



11,02 



6,4 

 6,1 

 5,8 

 5,4 

 5,4 



5,03 

 4,9 



4,23 

 5,9 

 4,4 

 4,6 

 5,4 

 5,9 

 4,4 



