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XVII. 



Culture (les arbres fruitiers au point de vue 

 de la grande production, 



par 

 Mr. Charles Baltet, horticulteur à Troyes. (France.) 



Depuis quelque temps les tendances des arboriculteurs sont 

 peut-être trop portées vers la beauté ou la régularité de la forme 

 des arbres fruitiers. On désire un bel arbre, bien fait, symétri- 

 quement charpenté; on se préoccupe moins de sa fructification. 

 Le sujet qui ne répond pas au désir du maître est soumis à la 

 torture, aux mutilations, voire au remplacement; autant d'an- 

 nées de perdues pour atteindre le but sérieux de toute planta- 

 lion fruitière : la récolle des fruits. 



La récolte des fruits: nous entendons par là une production 

 abondante et constante sur des arbres robustes qui ne sont peut- 

 être pas irréprochables par la coquetterie, la régularité de la 

 forme, mais en résumé qui vivent, qui donnent des branches 

 pour garnir l'espace et se couvrir de fruits. 



Les exemples ne sont malheureusement pas rares où les 

 vergers, presque abandonnés à la nature, rapportent plus que les 

 jardins fruitiers trop minutieusement soignés. Non pas que nous 

 voulions ici blâmer les progrès de l'arboriculture moderne, ni 

 ramener les planteurs aux temps primitifs; nous n'aimons pas 

 l'exagération des systèmes, et l'observateur saura toujours dé- 

 duire les principes vrais de toutes les tentatives plus ou moins 

 infructueuses des chercheurs. 



Aujourd'hui les besoins de la consommation augmentent; 

 mais d'un autre côté, les voies de communication plus multi- 



