— 191 — 



Les situations bien appropriées au cerisier sont les hauteurs, 

 les pentes et les plaines où l'air et la lumière circulent libre- 

 ment. 



A proximité d'une forêt ou trop resserré dans un bois, le 

 cerisier s'élance et produit peu. Son fruit est en outre exposé 

 aux attaques des oiseaux, qui en sont friands. 



Les endroits froids, assujettis aux brouillards, sont contraires 

 à sa floraison ; les expositions brûlantes les fatiguent ; ce qui 

 n'empêche pas le cerisier d'avoir une rusticité telle qu'on le 

 rencontre abondamment en Allemagne et dans l'est de la France, 

 où il sert à fabriquer le Kirsch, dans le Languedoc sous forme 

 de bigarreautiers et guigniers, en Bourgogne et dans la Cha- 

 rente, pour l'alimentation de Paris, en Picardie où les com- 

 munes qui en possèdent des vergers ont décuplé leurs revenus. 

 Cilerai-je encore à nos portes le village de St. Bris (Yonne), 

 où le cerisier cultivé sur 100 hectares de friches rapporte 

 100,000 francs par an, et des chemins vicinaux en Alsace, où 

 les cerisiers, depuis Vanglaise jusqu'au merisier à Kirsch ont, 

 dès leur première production, remboursé l'administration de 

 ses frais. 



Nous insistons vivement pour que l'on plante des cerisiers 

 soit en haute tige, soit en buisson, en plaine ou en montagne, 

 sur les terres incultes, sur les talus de chemins de fer, le long 

 des routes, des avenues, dans les vergers et même dans les 

 champs ou dans les vignes. 



Tous les arbres en basse-tige seront greffés sur St. Lucie ; 

 ceux en haute-tige devront être greffés sur merisier pour les 

 bons terrains, sur St. Lucie pour les terrains secs ou médiocres. 

 Il n'est par nécessaire de les tailler. 



Les principales variétés sont: 

 Cmse anglaise hâtive ou royale d'Angleterre, la plus importante; 

 » Impératrice Eugénie, d'une grande fécondité; 



» Montmorency , très-répandue; 



