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quand les circonstances le permettront, on dressera à basse- 

 lige des poiriers (fruits d'hiver) en pyramide, en palmette ou 

 candélabre, disséminés entre les grands arbres du verger, ou 

 formant des lignes spéciales, intermédiaires, ou en bordure 

 d'allée. 



Nous serons sobre dans la citation des poires à cultiver. 

 Ici encore, nous ne devons pas oublier que partout où l'on 

 rencontrera des fruits locaux ou des variétés dont nous ne par- 

 lons pas, mais d'une vente assurée, on pourra les accepter. 



On rencontre l'Echasserie en Suisse, le Monsallard à Bor- 

 deaux, la Charbonnière dans l'Ardèche, l'Epine Dumas à Li- 

 moges, la Sucrée de Montluçon dans l'Allier, le Callouet dans 

 la Bourgogne, la poire de Curé aux environs de Paris, la 

 poire à deux têtes dans le Lyonnais, etc. 



Parmi les faits de production extraordinaire, il nous suffira 

 de citer en Savoie un poirier qui donne 150,000 poires 

 dans une année; près de Meaux un poirier Carrière qui rap- 

 porte annuellement 150 francs; dans le Cher, un poii-ier 

 de Cogné, non moins avantageux; à Presles eu Brio des poi- 

 riers dits de Rigault, dont la récolte est vendue 100,000 frcs. ; 

 dans les Hautes-Alpes la Royale d'hiver, aussi fructueuse qu'en 

 Provence, etc., etc. 



Voici une liste de bonnes poires pour verger: 



Poires d'été. 



Doyenné de Juillet; joli et excellent petit fruit, le meilleur 

 de celte série de poires hâtives, dont le seul mérite réside dans 

 la précocité; 



Epargne; belle poire longue et colorée; l'arbre se tache 

 dans la région septentrionale; 



Beurré Giffard, beau et bon fruit; l'arbre réclame un sol 

 riche, car il est d'une vigueur modérée; 



