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AMANDES AMÈRES. 



rédaction du nouveau Codex, on ne fera plus désormais usage en médecine que d'eau 

 de laurier-cerise et d'amandes anieres titrées, c'esl-à-dire renfermant une proportion 

 fixe et invariable d'acide cyanhydrique (le chiffre Viooo sera probablement adopté). Le 

 dosage de l'acide cyanhydrique dans ces eaux se pratique au moyen d'une solution 

 titrée de sulfate de cuivre que l'on verse goutte à goutte dans l'eau rendue ammoniacale 

 jusqu'à ce qu'il y ait coloration bleue (Buignet). Chaque équivalent de cuivre employé 

 correspond a 2 équivalents d'acide cyanhydrique.] 



L'huile Une extraite par expression des amandes amères n'a, ordinairement, aucune 

 des propriétés vénéneuses du fruit. |Le plus souvent l'huile d'amandes douces du 

 commerce est préparée avec les anvindes omères, parce que le résidu ou tourteau trouve 

 de nombreuses applications en parfumerie.] 



L'Amygdaline est une matière blanche, cristalline, d'une saveur d'abord sucrée, 

 rappelant bientôt celle des amandes amères. Soluble dans l'eau et dans l'alcool chauds, 

 elle se cristallise par le refroidissement. 



Siiht'ncea inco'itpnlib'es avec les amandes amères et leurs diverses préparations: 

 les acides minéraux, les sulfates de fer, le soufre, le chlore, l'a/otate d'argent, les 

 indurés en génénd, les oxydes de mercure, le calomel ou protochlorure de mercure. 

 Cette demi' re substance, mêlée aux préparations d'amandes amères ou à l'eau de 

 laurier-cerise, forme deux poisons redoutables : du deutochlorure (sublimé corrosif) et 

 du cyanure de mercure. Le monde médical a connu l'empoisonnement qui eut lieu, il 

 y a quelques années, chez une demoiselle de Montpellier, à laquelle on avait administré 

 ce mélange comme médicament. 



PRÉPARATIONS PHARMACECTIQUES ET DOSES. 



A l'intérieur. — Nombre, 2 à 4 mangées ou 

 dans un looch , dans une émulsion d'a- 

 mandes douces. 



Lait d'amandes amères (amandes douces et 

 amères, d<' chaque, 4 à 6 gr.; eau de riv'ère, 

 500 gr.; >ucre, 60 gr.), à prendre dans les 

 2ti heures 



Eau dist liée (1 sur 2 d'eau), 1 à 10 gr. en 

 potion, julep, etc., par jour (une cuillerée à 

 bouche d'heuH! en heure). 



Huile essentielle purifiée (hydrure de ben- 

 zoile). peu employée, 1 à 5 centigr , avec 

 précaution. 



Huile essentielle non purifiée, de 1 à 3 centigr., 

 en potion, julep, émulsion, efc. 



[Mais il vaut mieux ne pas en faire usage, à 

 cause des quantités variables d'acide cyan- 

 hydrique qu'elle peut renfermer. On la pu- 

 rifie par distillation au contact de la potasse 

 et du perchlorure de fer ] 



A l'extérieur. — Eau disiillée pour lotions, 

 fomentations. 



Huile essentielle non purifiée, de 2 à 4 gr., en 

 Uniment, lotions, embrocations. 



Tourteau en cataplasme. 



AmygdalinCy mixture de Liebig et Walher. — 



Amandes douces, 8 gr.; eau, Q. S.; amyg- 

 daline, i gr. 



Faites avi c les .-imandes et l'eau une émul- 

 sion; faites-y dissoudre l'am^gdaiine. Cette 

 mixture contient 5 centigr d'ncide cyan- 

 hydrique anhydre, et 45 à. 50 centigr. 

 d'iuiile essentielle d'amandes amères [par 

 cuillère' d'heure eu heure]. — L'amygda- 

 line ai si administrée donnera toujours une 

 préparation identique. On pourra calculer 

 la quantité d'acide cyanhydrique et d'huile 

 essentielle d'amandes amères (]ui se for- 

 ment pur la réac ion de l'émulsion et de 

 l'eau sur l'a^ ygdaline, tandis que les eaux 

 dis illées d'amand<s amères et de laurier- 

 cerise, lorsqu'elles ne sont pas titrées, va- 

 rient de compos tion. A l'abri de l'air, elles 

 se conservent très-b:eii. 



Le lait d'amandes amères , préparé comme 

 nous l'avons indiqué, est aussi une prépa- 

 ration à la fois simple, sûre et peu coû- 

 teuse. L'huile essentielle et l'acide cyanhy- 

 drique, qui se forment au contact de l'eau, 

 n'ont p;is le temps de s'altéier On doit tou- 

 jours la préférer à l'eau distillée d'amandes 

 amères ou de laurier-cerise. 



Les propriétés toxiques des amandes amères étaient connues des anciens. 

 De nos jours, les travaux de Wepfer, d'Orfila, de Brodie, Cullen, Christison, 

 Villermé ont démontré que l'action de ce poison est tout à fait la même que 

 celle de l'acide cyanhydrique. 



Cette action varie suivant l'idiosyncrasie des sujets. Une petite dose peut 

 produire des effets toxiques. Christison rapporte que le docteur Gregory ne 

 pouvait manger la moindre quantité de ces fruits sans en éprouver les effets 

 d'un véritable empoisonnement, auxquels succédait une éruption semblable 

 à celle de l'urticaire. Une femme, sujette à des p;dpilalions de cœur, fit, par 

 les conseils d'une commère, usage des amandes amères; elle commença à 

 en manger une par jour, et en augmenta ensuite le nombre par degrés. Arri- 

 vée au n" 7 par jour, elle éprouva des faiblesses générales, des évanouisse- 



