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dionalcs de la France. Elle abtjnde dans les hauts pâturages des Pyrénées. La 

 grâce de sou porl , l'éclat de ses fleurs, eu l'ont une des plus belles jjarures 

 des parterres. Les Grecs et les Uouiaius plaulaienl l'asphodèle dans le voisi- 

 nage des tombeaux, avec le lis, la rose, la violette, le narcisse et l'amaianthc. 

 Ils voulaient que la dernière denu'ure de leurs pères lut constamment par- 

 fumée par ces fleurs odoriférantes. 



Description. — narines hiilhciisos et fasriculéos, ohlongucs, cliarnuos, — Tige 

 (le 60 ceiitiiiK'Ires à 1 iiièlro, droite, cylindriciiH", nue, plus ou moins ranieii-e supé- 

 rieurt'nient. — l-'eiiilies radicales, nombreuses, tn'S-lonf;nes, ensifoi'nn'S, d'un vert 

 foncé. — Flenrs blanches, ouvciles m t'ioih' cl Iravcrst-es d'une ligne brune ou rou- 

 geàlre (Juin-juillet , turmant un ix-rianllie piolondc-menl découpé en six divisions 

 ovales, lanci'olées. — Ktamines au nombre de six, dont les filaments sont dilatés à leur 

 base, et recouvrant l'ovaire en forme de voùle. — l"'ruil : capsule un peu charnue, 

 |)resque ronde. — Semences anguleuses. 



{Parties iisitét'S. — Les racines. 



Culture. — On cultive les asphodèles comme plantes d'ornement; elles viennent 

 bien dans la terre ordinaire, mais il leur faut l'exposition au midi ; on siMiie au prin- 

 temps en place ou en pépinière, ou on reproduit par éclat de racines ou par rejetons.] 



La culture en grand de cette espèce d'asphodèle offrirait une ressource |)récieuse si 

 la pomme de terre, A cause de la maladie dont elle est atteinte, venait à manquer. 



Les bulbes desséchés fournissent une substance amylacée très-nourrissante. On 

 peut en faire une sorte de pain, ou la mêler au pain de froment comme la pomme de 

 terre. 



En Espagne, on donne aux bestiaux les bulbes crus ou cuits de l'asphodèle ra- 

 meux. « Dans une ferme de ce pays, dit Roques, une partie des animaux fut nourrie 

 seulement avec du foin et de la paille, et l'autre partie avec des racines d'asphodèle. 

 Les premiers furent incommodés par un hiver très-humide et très-inconstant, tandis 

 que les autres le supportèrent parfaitement et engraissèrent pour la plupart. » 



[Coni|»ositioii eliiniique. — Les racines d'asphodèle renfeiment un principe 

 acre que l'eau bouillante enlève ou détruit, et une matière féculente l'inutme), principe 

 qui se rapproche de l'amidon, mais qui s'en distingue en ce qu'il ne fait pas empois 

 avec l'eau, en ce qu'il jaunit pai- l'iode au lieu de bleuir ; on le transforme facilement 

 en sucre qui, par fermentation et distillation, donne Valcool d'asphodèle, que l'on 

 fabrique aujourd'liui en grand en Afrique.] 



La racine d'asphodèle a été proposée pour combattre la gale. Les anciens 

 s'en servaient dans différentes maladies. Elle est tout à fait inusitée de nos 

 jours comme médicament. 



[L'asphodèle jaune (A. luteus L.) ou Bâton de Jacob, se distingue par ses 

 feuilles entières, aiguës, à trois angles, et comme fistuleuses, ses fleurs 

 jaunes d'or et par une raie verte, longitudinale, que porte chaque division du 

 périanthe.] 



ASTRAGALE. Astragalus glycyphillos. L. 



Glycyrrhiza silvestris. — Astragalus Meus, perennis, procumbeiis, vulgaris 



sive silvestris. Tourn. 



Astragale réglissier, — réglisse sauvage, — réglisse bâtarde. 

 LÉGDMINELSES. — LOTÉES. Fani. Dat. — DiADELPHIE DÉCANDRIE. L. 



L'astragale, plante vivace (PI. VI), est commune en Europe, dans les bois, 

 les prairies, les buissons. Les bestiaux en sont très-friands. Ou pourrait, 

 dans les terrains les plus stériles, en former d'excellentes prairies artificielles. 



Uegcription. — Racine ligneuse, produisant de nombreux rameaux qui^ se ré- 

 pandent au loin. — Tiges diffuses, couchées sur le sol, glabres, longues d'environ 

 6'0 centimèti es. — Feuilles alternes, ailées, avec une impaire, composées de cinq, six 

 ou sept couples de folioles ovales, d'un jaune pâle un peu verdàlre, en épis ovales- 

 oblongs, pédoncules, axillaires^ bractées linéaiies, lancéolées; étendard dépassant a 



