112 AUBÉPINE. — AUNE. 



ATHAMANTE des cerfs {Athamanta cervaria. L.). Croît dans les monta- 

 gnes du Languedoc, de la Provence, du Dauphinc, du Jura, de l'Alsace, etc. 

 On la trouve également dans les bois des environs de Lyon. Elle est très- 

 recherchée des cerfs, d'où lui vient le nom de cervaria. 



Desieript ion. — Ou l'oconnaît celte espèce à sa lige terme, striée, garnie de 

 t'eiiilles deux fois ailées, composées de folioles grandes, lancéolées, pointues, inégalement 

 dentées en scie, veinées en dessous, d'une couleur glauque. — Fleurs hlanclics, en 

 ombelles terminales, à huit ou dix rayons ; collerettes ayant six à huit folioles lancéo- 

 lées, souvent réfléchies. — Frui!s glabres, ovales, striés. 



L'excellente odeur de l'athamante des cerfs semble annoncer une action 

 énergique. Les semences sont aromatiques, d'une saveur vive mêlée d'amer- 

 tume. Les paysans de la Styrie s'en servent avec avantage pour guérir les 

 fièvres intermittentes. 



Haller recommande cette plante à l'attention des médecins. 



AUBÉPINE. Cratœgus oxyacaiitha. L. 



Épine blanclie, — blanche épine, — sable épine. 

 Rosacées. Fam. nat. — Tcosandrie diandrie. L. 



Cet arbrisseau, très-commun, forme à lui seul plus des deux tiers des 

 haies. 



[Description. — Arljrisseau très-rameux et épineux. — Feuilles glabres, lui- 

 santes, plus ou moins profondément lobées. — Fleui-s ])lanches ou roses disposées en 

 corymbes, d'une odeur très-agréable. — Etamines nombreuses insérées sur le calice. — 

 Les fruits sont petits, ovoïdes, d'un beau rouge, couronnés et non entièrement recou- 

 verts par le calice, ils contiennent deux graines nommées nucules. 



Parties nsitées — Les fleurs, les fruits.] 



(Propriélés physiques et eltiniif|nes. — Les fleurs répandent une 

 odeur pénétrante, analogue à celle de l'amande amère. On y a découvert par l'analyse 

 la présence de la propylamine. Par la fermentation des fruits on peut obtenir une espèce 

 d'alcool. Les feuilles, douceâtres, contiennent quelques principes mucilagineux.) 



[La propylamine ou propyliaque est une ammoniaque composée, qui peut être repré- 

 sentée par de l'ammoniaque ordinaire dans lariuelle un équivalent d'hydrogène est rem- 

 placé par un équivalent du radical alcoolique de l'alcool propylique = C« U', soit poui' 



la propylamine Az ] H 

 ( H 

 On la trouve dans la saumure du hareng, dans les fruits du sorbus acuparia et dans 

 la vulvaire. Nous y reviendrons en parlant de cette plante.] 



(Les baies sont légèrement astringentes. Elles sont fréquemment mangées 

 par les enfants et ont souvent amené chez eux des constipations opiniâtres. 



On pourrait les employer dans les dysenteries, les diarrhées, etc. 



La fleur, prise en infulsion, a, paraît-il, une action élective sur la gorge 

 et spécifique contre l'angine simple. Prise au début, ce serait une plante 

 abortive de cette maladie) (1). 



AUNE ou AULNE. Betula almis. L. 



Alnus rotundifoUa glutinosa viridis. C. Bauh., Tourn. — Alnus glutinosa. 



WiLLD.jG^RT. — Aluus communis. Duham, — Alnus. Dod. — Alnus 



viilgaris. Reck. — Alnus altéra. Clus. 



Aune commnn, — vcrgne, — bouleau vergne, — aunet, — anois. 

 Amentacées bétulacées. Fam. nat. — Monoécie tétraxdrie. L. 

 L'aune, commun dans toutes les forêts, et connu de tout le monde, se plaît 



(1) Ducrest, in Abeille médicale, 1863, p. 179. 



