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lés thérapeuliqiu's? Quoi qu'il ou soit, suivant Bergius, des fièvres quo'ii- 

 dienncs, tierces, quai tes, ciilîn des fièvi-es réi'râetaires à d'autres remèdes, ont 

 cédé à l'emploi de la racine de beuoile a([uatique. Cependant sa vertu lebri- 

 fuge a clé plus constante à l'égard des lièvres vernales, qui se terminent 

 souvent sans médication. 



L'action styptique et corroborante delà benoite aquatique a été utile dans 

 les flux sanguins, séreux ou muqueux. La poudre de la racine s'emploie ex- 

 térieurement sur les ulcères atoniques. Swediaur [in Roques) a particulière- 

 ment recommandé ce topique. 



BENOITE DES MONTAGNES [Geum moninnwn, L.), croît dans les Alpes, 

 les Pyrénées, les Vosges , les Cévennes, etc. Elle est commune dans les pâ- 

 turages, près des sources froides, au port d'O, au Pic du Midi (Lapeyrouse). 



Tige droite, simple, cylimlriqiio, légèrement veluo, do 30 centimètres. — Feuilles dis- 

 tanles et très-|ielile.s sur la tige; les radicalos grandes, ailées, veines, à pinnules, augmen- 

 tant gradnellemenl de grandeur vers le sommet de cliaqne lènillc. — Fienrs grandes, ou- 

 verl<'s, d'un beau jaune, à pétales un peu éclianci'és. — 13arbes des semences plumeuses 

 et non loi'dues. 



BERCE. Heracleum sphoiidylium. L. 



Sphondylium viihjdrc hirsutum. C. Bauh.,T. — Branra ursina (jermiinica.i.B. 



Branca ursina spuriu. Uff. 



Fausse branc-ursine, — branc-ursine des Allemands. 



OMBEi.i.irî:RES. — Peicedanéf.s. Fam. nat. — Pextaxdrie digyxie. 



Cette plante (PI. VIII), qui aime les pays froids, croît en abondance dans 

 nos bois, dans nos champs et dans nos prés, dont elle détériore les foins. 

 Les vaches, les chèvres, les moutons, les lapiiis et les ânes la broutent; les 

 chevaux la négligent. Les plus savants agronomes l'indiquent comme une 

 plante à fourrage des plus précieuses : sa racine, s.'s feuilles et ses liges, 

 comme celles du jjanais, sont pour les vaches à lait une excellente nourri- 

 ture. Il y a lieu de s'étonner qu'elle n'ait point été cultivée depuis long- 

 temps. 



Description. — Racine fusiforme, cliarnue, Mancliàlre, imprégnée d'un suc jau- 

 nâtre. — Tige parvenant sur un sol favorable à hauteur d'homme, mais ordinairement 

 de 10 à 20 décimètres; robuste, droite, fortement sillonnée, creuse, velue, rameuse su- 

 périeuremeid. — Feuilles allornes, grandes, amplexicaules, ailées, à folioles lobées et 

 •créni'léos, vertes en dessus, d'un vert pâle en dessous. — Fleiu's blanches, quplqrefois 

 rougpàtres, en larges ombelb's planes et terminales de dix à vingt rayons. — Involucre 

 nul ou formé de une à deux folioles, involucelles de quatie à dix-sept folioles (juin-sep- 

 tembre). - Calice à limbe 5-denté ou entier velu. — Corolle de cinq pétales écliancrés. 



— Cinq étamines. — Deux styles plus courts. — Fruit formé de deux akènes ovoïdes ou 

 ovoïdes oblongues, comprimes, striés. 



Parties usitées. — La racine, les feuilles et les fnu'ls. 



Culture. — [La Iiorce n'est cultivée que dans les jardins botaniques: on la sème 

 en pépinière et en pots, depuis avril jusqu'en juilloi, ou <',n place, aussitôt après la matu- 

 rité; on peut encore la propager par éclats des pieds.] 



R(*eolte. — L'herboristerie en néglige la récolte, qui, d'ailleurs, ne demande aucun 

 soin particulier. 



Propriétés physiques et e1iiniic|ues; usages économiques. 



— L'écorce l'I la racine de berce sont d'une àcrete rubélianlo et môme vesicante. L'inté- 

 rieur de la tige, au conlrairo, oflïe une saveur douce, et procure un aliment très-recherché 

 des habiianls du Kamlscliatka. Ces |)euples mangent ia berce récente écorcée, laquelle four- 

 nit, en outre, par la dessiccation, une farine sucrée. En Sibérie, on fait séciier au soleil, 

 sur des claies, les liges et les pétioles ratisses; elles se couvrent d'un suc mucilagineuxcl 

 sucré que l'on recueille avec soin, el qui passe pour une friandise très-délicale. «Accu- 

 mulez ces liges el ces pétioles dans un tonneau; versez-y une quanlilé d'eau suffisante 



