pour lecouvrir le tdiit; ;ii»ivs un mois, vous roUrcipz une masse d'iinp savour aciilul*' 

 agroahlo. Si vous s umolloz oc marc A la dislilialion au luonicnl de la ronuonlalion vi- 

 ncuso, il vous donnera un cspiil ardcnl plus aciil ipic d'Iiu' de ;.'rain ((lilihcrl). » Les 

 lîusses lonl usaj^'c de celle eau-de-vie. La denoclinn reriiienlée des leudles lieul lieu de 

 l)ière aux pauvirs gens en Pologne, eu Lilluiaiiie el an Kaniisclialka. 



Fraîche, celte plante coti lient environ 10 pour 100, el son loin 7'i pour 100 de parties 

 ntilrilives. I,es Suistes reslimenl Ixanconp |)oni' leur iK'Iail. (;nlti\ee comme le panais, 

 avec leipiel elii' a ipielque analogie, la racine de berce poinrait l'onrr)!!' i\ l'Iionnue un 

 aliment saind). Ses IVuits ont luie saveui' acre cl iUoniali(pii' (pii diTcle la [jix'SCnce 

 «Punc huile volaille ou essentielle. 



Los pi'opri('i(''s thi''rap('uli(ines (]q la Ijcrco sont mal (liHeniiinôcs. Celle 

 plante a él(' Irè.s-pcu emplnyiîe en France. l']lle est regardée dans quelques 

 parties de la Suède comme un rcmè'de lamilier contre la dysenlcric. On a 

 employé sa décoction en bains, en lavements, comme carminatif, apéi'itif, 

 antispasmodicjne, etc. On ai)pliqne les feuilles et les racines sur les callosités; 

 elles sont résolutives et peuvent convenir, en calaplasme, sur les abcès 

 froids, les enj^orgemenls lymphatiques, l'uMlème, etc. On dit que le suc dé- 

 truit la vermine, et que la décoction de la racine et des semences a été em- 

 ployée avec succès en lotion contie la gale. Plusieurs médecins prétendent 

 que la berce est un des plus puissants moyens curalifs de la plique ])olo- 

 naise; d'autres soutiennent, au contraire, qu'elle doit élre rangée parmi les 

 causes productrices de cette maladie : Snrois capid imincins crispos capiUos 

 facit, dit Hay. — Erndtel (:2), médecin polonais, dit que plusieurs médecins, 

 qui ont fait l'énnméralion des remèdes employés pour la cure de la plique 

 ont élé trompés par la ressemblance des mots, et qu'ils ont pris le lyco- 

 pode po\ir la fausse branc-ursine. 



Le fruit, qui est stimulant, pourrait être employé utilement. Ray le recom- 

 mande dans les attaques d'hystérie. Dioscoride le vantait conlre l'asthme. La 

 berce n'est point une plante inerte; elle mérite d'être étudiée dans ses effets 

 thérapeutiques. 



(Un médecin allemand, dont le nom m'échappe, a récemment proposé 

 de substituer le fruit de cette plante au cubcbe; il Tadministre à la même 

 dose et avec succès contre la blcnnorrhagie.) 



[La berce des Alpes {IL AJpimun, L.), à feuilles simples [H. AmpUfolium, L.) 

 jouissent des mêmes propriétés que la précédente. La berce gommifère 

 [H. fiummifcrum, L.) est aujourd'hui rangée dans les dorèmes.] 



BERLE. Siiim angustifolium. L. 



Sium,sivi' apium palustre, foliisobUnigis. Bauh., T. — BcniUi officinarum. Ch. 



Aclie d'eau. 

 Ombellifkres. — Amminkks. Fam. naL — I'e.ntaadrie di(;vme. L. 



Cette plante vivace (PI. Vlll), très-commune, croit dans les ruisseaux, 

 dans les fossés humides, sur le bord des fontaines et des étangs. 



Deiaeriptioii. — Racine blanche, fibreuse, rampante, noneuse. — Tige droite, de 

 Zi à 8 décimètres, cylindrique, fisluleuse, rameuse. — Feuides atteignes, à segments 

 ovales aigus, incisées el à lobes dentés; les inférieures longuement petioiees. — Fleurs 

 blanches, eu ombelles de huit à douze rayons (jnillel-seplembre). — Corolle à cinq pé- 

 tales, subcoidil'ormes, réfléchis en dedans. — Calice à cinq dents trés-peu apparentes. 

 — Cinq élamines à anthères globuleuses, deux styles courts. — Fruil sphéroïde, strié, 

 composé de deux akènes piano-convexes striées, appliquées Tune conlre l'autre. 



[Parties usitées. — Les racines, les feuilles. 



(1) Ttiorn, nrilish Flora, t. V. 



(2) Cluiunicton, Dictionnaire des sciences méilirales, t. IH, p. 8ô. 



