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lion (les rciiillcs en luvcinents peu volumineux, et fréquemment répétés, 

 est employée concurremment. J'use fréquemment aussi de la décoction des 

 fleurs dans les airectir)ns de poitrine, soit avec le suc de réglisse, soit avec 

 du miel. 



Il est nécessaire de passer l'infusion de bouillon-blanc avant de la prendre, 

 parce qu'il existe sur les fleurs de petits poils qui, s'arrêtant h la gorge, 

 pourraient causer de l'irritaiion et provoquer la toux. Cette remarque pa- 

 raîtra minutieuse à ceux qui, peu familiarisés avec la pratique, ne savent pas 

 combien la médecine , riche en principes et en aperçus généraux, manque 

 de détails utiles dans l'application. 



(f.e BouiLLON-'NOiii {Verhascum nignim), moins commun, jouit des mêmes 

 propriétés. Sa racine est employée comme les autres parties de la plante.) 



BOULEAU. Betiila alba. L. 

 BetuUi dodonei. J. Bauh., T. — Betula. Black. 



Bouleau blanc, — bouleau commun, — arbre de !a sagesse, — sceptre des maîtres d'école, 

 boule, — biole, — bouillard, — bois néphrétique d'Europe. 



AME.MACÉES. — BÉTULACKKS. Faill. Uat. — .MONGECIE TÉTRANDRIE. L. 



Cet arbre, très-commun dans nos bois, est généralement connu. Suivant 

 le climat ou le terrain, il s'élance à la hauteur de 50 à 60 pieds, ou bien il 

 ne forme qu'un arbrisseau. Spontané dans le nord de l'Europe et en France, 

 il croit dans tous les terrains, dans les marais, sur les montagnes, sur les 

 coteaux arides, sablonneux, et jusque dans la fente des rochers. 



Parties usitées. — L'éoorce, les feuilles, la sève. 



[Culture. — l'eu dilTicilo stn* le choix du sol, lo ])ouloau végète bien dans les 

 creux, les sables, dans les lenains arides cl pierreux; il pousse jusqu'au fond du Groen- 

 land; il résiste à toutes les intempéries; on le propage par graines semées en p;'pinière, 

 que Ton repique plus tard, ou par boutures, qui prennent assez difficilement.] 



Récolte. — L'écorce et les feuilles se récoltent comme celles des autres arbres. 

 La sève se tire au printemps, avant le dévelo|)pement des feuilles, de la manière sui- 

 vante : « Dès les premiers jours de mars, on va dans la forêt voisine choisir un bou- 

 leau de moyenne taille, on y fait avec une vrille grosse comme une plume à écrire, un 

 Irou horizontal .'i la hauteur de 3 ou h pieds du sol ; dans ce trou, un peu profond, on 

 place un tuyau de paille qui sort de trois ou quatre travers de doigt, pour servir de 

 conducteur à Peau qui va s'écouler au-dessous et à terre; on dispose un récipient 

 quelconque que l'on couvre d'un linge clair et propre, afin d'arrêter les petits insectes 

 ou les ordnres qui pourraient y tomber. Ce récipient se remplit bientôt; on ne fait cette 

 perforation qu'une ou deux fois sur le même arbre, et, au bout de peu de jours, on 

 passe à lui antre, afin de ne pas trop le fatiguer. On a soin, quand on fait ce change- 

 ment, de boucher le trou avec un fosset, sans quoi le bouleau, continuant h donner 

 plus ou moins d'eau, souffrirait, sans toutefois en périr, tant cet ai'bre est dur et vi- 

 vace. » (Percy. ) Quelquelois on se contente d'inciser verticalement le tronc ou bien on 

 coupe l'extrémité des bi-anclies, et on laisse couler la liqueur dans des vases destinés à 

 la recevoir. L'arhre doime d'autant plus de sève que l'hiver a été plus rigoureux. 



Propriétés pliysif|ues et eliiniiciues; usages éconoinic|ues. 



— Les feuilles ont une odeur agréable et une saveur amaresccnte. La sève est acidulé et 

 plaît au goût. Alarggraaf avait piétendu qu'en réduisant ce suc à consistance de sirop, 

 et en l'exposant dans un lieu bais, on en obtenait une espèce de sucre ou de manne. 

 Vauquclin a lait vainement plusieurs essais pour retirer du sucre blanc et cristallisé de 

 la sève du bouleau ; ce qui le porte à croire que la matière suci'ée n'y existe pas à 

 l'étal d'un vérital)le sucre. L'extrait qui se trouve en outre dans cette sève doit être 

 considéré comnKî une matière colorante. 



[D'après Biot, la sève de la partie inférieure du tronc du bouleau dévie à gauche le 

 plan de polarisation de la lumière, tandis que les parties supérieures le dévient a droite.] 



En Suède, on prépare avec la sève du bouleau un sii'op qui peut remplacer le sucré 

 pour plusieurs usages domestiques. 



