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Sa racine est diuiTtiquc Biichan la prescrit en décoction adoucie avec le 

 miel contre la gravellc. Kilo m'a rrussi dans un cas d'anasarquc, où elle a 

 produit une diurèse des plus aboudanlcs; le malade était dans un état d'as- 

 thénie qui a i)U vu lavorisci' l'cHi'l. J'ai aussi administré l'inlusion do graines 

 de caruite sauvage cdmiucî diuréli(|ii('; clic a un cllV't assez prononcé, et 

 convient toutes h's luis (pi'un él.il inllaninialoire n'en conlre-indicpu' ()as 

 l'usage. 



CAKOUBIER. Ccratniiin siliqua. L. 



LÉGUMINEUSES. — C.ESAIJ'INÉES, FillU. liât. — l'OI.VflAMIE TRIOECIE. L. 



|Dei«cri|i(loii. — Cet arbre croît sur tout le littoral de la Méditerranée; il aime 

 les lociios voisines do la mor et des coins d'eau; il piésontc un tronc raboteux à bran- 

 dies tortueuses. — Feuilles alternes, persistantes, imparipeiinées, <i trois ou (juatre 

 folioles épaisses, coriaces, d'un vert olive en dessus, veinées et d'un vert pâle en des- 

 sous — Les Heurs, d'un |i()urpre foncé, sont petites, ii(>rniaplirodiles, i-<'unies en 

 grappes. — Calice caduc à cinq dents très-petites. — l'oint de corolle. — (;in(| étaniines 

 étalées, insi'rées sur un disque charnu situé au-dessous de l'ovaire, filets distincts foli- 

 formes. — Ovaire stipité. — i-'ruit : gousse linéaire, aplatie, obtuse, coriace, uianiuée 

 d'un sillon marginal, divisée par des cloisons transversales remplies d'une pulpe succu- 

 lente, dans laquelle on trouve une graine, elliptique compiimée, à tissu clair el lui- 

 sant.] 



(Parties usitée». — Le fruit ou caroube. 



Progiriétés |iliy.«if|iies et cltintifiues; usages éeononiiques. 



— Le caroube, très-acei'be avant sa maturité, contient, lorsqu'il est mùr, une pulpe 

 d'un goùl sucré, dont les pauvres se nourrissent dans les temps de pénurie, et dont on 

 lait en Kgypie des confitures. On en retire une eau-de-vie d'assez lion goût, mais qui 

 conserve l'odeur du fruit. I-ai Espagne, en Italie el même en l'rovence, on nourrit les 

 bestiaux, el surtout les mulets, avec le caroube; ils gagnent à ce régime un embonpoint 

 rapide. 



Le bois, connu sous le nom de caroiuje, d'une grande dureté, d'une couleur rouge, 

 est utile dans la menuiserie. L'écorce el les feuilles peuvent servir au tannage. Elles 

 renferment du tannin.) 



(Les fruits du caroubier étaient connus des anciens sous le nom de siliquœ 

 dulccs. Les propriétés médicinales de la pulpe la rapprochent de celle de 

 la casse. Elle est laxative, adoucissante et se donne dans les all'cetions in- 

 flammatoires bénignes du tube digestif, des voies respiratoires, etc. Elle est 

 du reste peu employée.) 



CARRAGAHEEN. Fucus crispus. L. 

 Chondrus poJymorphus. Lam.- — Ulva crispa. D. C. — Sphœrocus crispus. Ag. 



Carragccn, — liclien-mousse d'Irlande, — algue commune, — mousse perlée. 

 Algues. Fam. nal. — Cryptogajiie. L. 



Cette algue des mers du Nord est conmume sur les côtes de Bretagne, de 

 Dunkerque, etc. 



Description. — Ce fucus, de couleur pourpre, brune ou verte à l'état frais, est 

 formé d'un pédicule aplati, se dévelo])paut en une fronde plate, dicbotonie, ix segments 

 linéaires, cunéiformes, sur lesquels on remanjue quelquefois des capsules hémisphéri- 

 ques, scssiles el concaves en dessous. Sa longueur est de 5 à 8 centimètres, sa forme est 

 variable, plane ou toute crispée, élargie ou filiforme, obtuse ou pointue. 



Parties usitées. — Toute la plante. 



Propriétés |»1iysif|iies et eliÊiBii<|ues. — Sécliée el telle qu'on la trouve 

 dans le commerce, elle est crispée, cornue, papiilolée, élastique, d'un blanc jaunâtre. 

 D'une odeur faible, sans saveur marquée lorsqu'elle est sèche, celle plante esl une des 



