CAinilWIK. 257 



La CuKTURK cl la P.kc.oi.tk du caiiliainc sfiiit du icssorl de ra^riculluie (1). 



Pro|ii*i<'t^'M |iliyMi(|iieM et rliiitii«|ii«'«ri; iiNnffOH 4'COiioniif|«ieN. 



— Les Meurs, (|iii ne s(miI cniploM'os ([uc pour leur uialicic colurauh', coiilicimi'iil (lt'ii\ 

 priu(i[H's : l'un jaune el soluhle dans l'eau, Paidie lou^e, se dissolvant dans les alcalis, et 

 coumiuniquant aux ('lolles de soie, de laine et de colon, les couleurs lose, cerise el poii- 

 ceau. Il esl la hase du rouj^'C vé^^tMal, rouge des toilettes ou vermillon (rKspagne, lard si 

 connu parmi les cosmétiques. Celle matiéic {carlhaniiiie, acid(> cartlianiiqiie) prend jiai 

 la dessiccation l'aspecl cuivré; on |)cul la conserver indéfiniment; une parcelle sullil 

 |)(»ur donner ;\ l'eau une couleur rose Irés-fonci'e, insoluble dans l'eau, les a ides, les 

 liuiles fixes el essentielles; elle se dissout en petite (|uanlilé dans l'alcool el l'étlier, cl sur- 

 tout dans les alcalis j)urs ou ;'i l'étal de carbonates. I,a solidion est jaune, el on l'en |)ri''- 

 cipile par les acides végétaux avec la belle couleur rouge qui lui est [)iopre. Il parait 

 que dans celte solution elle joue le rôle d'un ai-ide. 



Pour pn'paier le lougo vég<'tal, il siifTlt de la hioyer exactement av<'C du talc réduit en 

 poudre fine et passé au tamis de soie. On ajoute en même temps un peu d'eau pour 

 iaciliter le mélange el le rendre [ilus intime, puis on introduit la pâle dans de petits 

 vasos de porcelaine où elle se desséche. Ce louge esl le plus innocent des cosmétiques. 

 On sait combien sont dangereuses la plupart des préparations de ce genre, dans les- 

 quelles enlrent des substances minérales dont l'activité esl ledoutable. Les fruits de 

 carthame, que les oiseaux, surtout les perroquets, mangent malgié l'amertume de leur 

 amande, ce qui les a fait appeler grniites de prrroquel, fournissent une huile fixe. l-:n 

 Egypte, on fabrique avec le marc qui piovicnt de son extraction une sorte de chocolat. 

 En Kuro|)e, on n'emploie pas l'huile de carthame; on se sert en médecine du huit en- 

 tier. Les feuilles de carthame, desséchées el réduites en poudre, coagulent le lait. Les 

 Egyptiens s'en servent pour la fabrication de leurs fromages. 



l'RÉP.VRATIONS PHARMACEUTIQUES ET DOSES. 



A l'intéhieur. — Décoction do la semence, 1 Emulsion, 8 gr. de semence pour 124 gr. d'eau. 

 12 à 30 gr. pur kilogramme d'eau. | Extrait alcoolique de semence, 2 à /i gr. 



La semence du carthame est purgative (Hippocrate, Galien et Dioscoride). 

 Schrœder la regarde comme émétique. Mésué la conseille contre la pituite, 

 l'anasarque, les maladies du poumon, etc. Quoique la semence de carthame 

 d'Europe, dit Camérarius, soit moins purgative que celle du carthame 

 d'Alexandrie , elle purge suffisamment donnée en émulsion à la dose de 



2 gros (8 gr.) : ce que Burtin a aussi constaté, ainsi que Wauters, qui pro- 

 pose de la substituer au séné. Sennert la donnait en décoction à la dose de 



3 à 6 gros (12 à 24 gr.). Ettmuller ajoutait à cette décoction de la semence 

 de fenouil ou d'anis. Heurnius la corrigeait avec le galanga, que la racine 

 d'angélique peut très-bien remplacer. 



L'extrait alcoolique de carihame purge assez fortement à la dose de 2 à 



4 grammes. 



L'huile est usitée dans l'Inde, suivant Ainslie, comme iTiédicamcnt ex- 

 terne contre les douleurs rhumatismales, les paralysies, les ulcères de mau- 

 vaise nature, etc. Cette huile, suivant la remarque de Candolle, n'est pas 

 alimentaire, à cause de ses qualités purgatives. 



CARTHAME LAINEUX : chardon-bénit des Parisiens, chardon à que- 

 nouille des Anglais {Distaff.-thistlé). 



Description. — Tige droite, de la même hauteur que celle du précédent, cylin- 

 drique, dure, rameuse vers le sommet; lanugineuse, surtout entre les bradées, où les 

 poils ressemblent à de la toile d'araignée. 



Cette plante, réellement active, a été employée comme diaphorétique, 

 fébrifuge et anthelminthique. Suivant Fourcroy, elle est aussi efficace que le 

 vrai chardon-bénit. (Voyez Chardon-bénit.) 



;^l) Voyez Maison Rustique du AV.V" siècle, t. II, p. 87. 



17 



