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I aiiis. Il a Hé proposa par AVaulcrs comme propre à remplacer le cumin. 

 (»n l'emploie avec avarila^^e dans la débilili'' des voies dij;es(ives, la car- 

 (lial;;ie, lescolicpies venleusi's, lorsque louLelbis celles-ci proviennent de l'a- 

 l(inie; car lorscpi'elles sonl l'ellet d'une iirilalion pliie^Muasirpie, il ne j)0ur- 

 rail (prajouler ;\ la cause ([ui les occasionne. Il a élé aussi employé comme 

 anllielminllii(|ue cl comme emménagof^ue. Dans ce dernier cas on donne 

 rimile essenlielle en potion. Celte même huile, mC-léc à l'imile d'amandes 

 douces, en endjrocalions sur le ventre, convient dans les douleurs nerveuses 

 on venteuses ûr^^ inteslins, surfont chez les enlants; mais il ne serait pas 

 sans (iai)|;er, dit IJédor (1), d'en introduire dans les oreilles, comme l'indique 

 Vogel, pour taire cesser la surtiitc. Administré en lavement, on joint quel- 

 quel'ois la racine de carvi à son fruit. 



CASSIS OU Groseillier noih. IWhvs ni^'iini. L, 



o 

 Crossidaria nonspinosa, friictii nigro majurc. G. Bauh., Tourn. 

 Pàbesiuin friictu nigro. DoD. 

 RiBÉsiACÉES. Fani. nat. — I'entandrie monogynie. L. 



Cet arbrisseau, cultivé dans tous les jardins, est trop connu pour qu'il soit 

 nécessaire d'en donner la description. 



Parties iiisUées. — Les fruits, les feuilles et les sjramilés. 



[Culture. — Le cassis se cultive en grand dans les cliamps; il demande une terre 

 h^gere. On le propage par éclats de pieds laits à raulomne ou par semis faits au prin- 

 temps, que ron repique à deux ans. On en connaît une variété à feuilles réniformes et 

 lomenteuses, et a fruits petits.] 



Proprictés |i1tysiciue« et c1tinii(|ues; usages écononiuiues. 



— Les fouilles, et surtout les sommités, ont une odeur aromatique agréable et sui gene- 

 ris; leur saveur est un peu acerbe. Les fruits, un peu acides, renferment un:" huile volatile 

 amère qui se trouve principalement dans l'enveloppe. Le suc de cassis seul, obtenu sans 

 expression, se rapproche de celui de groseille; joint h l'enveloppe dans une pi'éparation 

 quelconque, il devient aromatique. On fait avec le suc de cassis une confiture et un sirop 

 que les Anglais emploient dans les maux de gorge, comme celui de mûres. (Ils en fabri- 

 quent des saccharolés solides {b!ack currenls lozenges) sous forme de pastilles.) On fait 

 aussi un ratafia de cassis et une liqueur de fleurs de cassis dont Bouillon-Lagrange donne 

 le mode de préparation, et qui est stomachique et stimulante. 



Les feuilles et les sommités de cassis sont astringentes, toniques, diuré- 

 tiques, diaphorétiques, etc. L'infusion chaude est donnée avec avantage 

 dans la diarrhée chronique, dans les fièvres éruptives, lorsque l'éruption 

 languit par débilité, dans les affections rhumatismales, la gastralgie, etc. 

 La décoction est administrée comme diurétique dans l'hydropisie, la gra- 

 velle, le catarrhe chronique de la vessie, en l'associant à des remèdes plus 

 actifs, ou comme boisson ordinaire, mêlée avec une suffisante quantité de 

 vin blanc. Les fruits sont acidulés et conviennent dans les angines, et 

 dans quelques diarrhées entretenues par la phlegmasie chronique de la 

 muqueuse intestinale. (Il a paru, en -1722, un ouvrage intitulé : Des propriétés 

 admirables du cassis, où cette plante était considérée comme une panacée. 

 Le livre et le médicament sont tous deux à peu près oubliés.) 



Je prépare avec les feuilles et les sommités fraîches de cassis une boisson 

 très-agréable pour les malades, en les faisant macérer dans l'eau froide et 

 en ajoutant à cette infusion une certaine quantité de vin blanc et de sucre. 

 Cette boisson convient dans la période des fièvres muqueuses où de légers 

 toniques sont indiqués, sans perdre de vue l'irritation encore existante des 



(1) Dicdonnaire des sciences médicales, t. IV. 



