276 CHAnDON A CAPiDER OU A BONNETIERS. — CHAUSSE-TRAPE. 



(lon-rolancl. Je l'ai vu employer avec succès en décoction concenlrée duii? 

 Tanasarque, chez les habitants voisins des dunes. 



CHARDON A CARDER ou A RONNETIERS. 

 Dipsaciis fiilloiiiim. L. 



Chardon à fuulon, — cardère. 

 Dii'SACKEs. Kani. nal. — 'J'ktrandhie monogy.me. L. 

 Plante très-commune dans les lieux incultes el les pâturages. 



19ejSCi*i|itioii. — Tige rameuse, droile, liaiilc, canneléo, d'un vert lerne, liérissée 

 d"éi)incs. — l'\'uilles ovales, lancéolées, molles, réunies par leur ])iise en entonnoir au- 

 tour de la tige. — I-'ieurs lougeàties, terminant la tige et les lanieaux. — Paillettes 

 courtes, larges à la base, iecour])ées en ciocliel et légèrement ciliées sur les bords. 



[Parties usitées. — Les racines. 



Culture. — I-a cardère est cultivée en grand pour les besoins de l'industrie (ma- 

 nnlactuies de di-ap, etc ); elle préfère les terrains légers, sa])lonneux; on la piopnge par 

 graines.] 



La racine du chardon à carder est un peu diurétique. Suivant Dioscoride, 

 cuite dans le vin et broyée en l'orme de cérat, elle est bonne contre les cre- 

 vasses, les l'entes et les gerçures, surtout quand elles ont leur siège à l'anus. 

 Les paysans se servent de l'eau qui séjourne dans ses feuilles comme anti- 

 ophlhalmique. J'en ai vu de bons effets dans les ophthalmies très-légères. 



On rencontre dans la partie supérieure du chardon à foulon un ver qui, 

 écrasé sur les dents, peut, par sou application, ou même par le contact des 

 doigts avec lesquels on l'a broyé, produire un calme instantané, une cessa- 

 tion inmiédiale de la douleur (xlontalgique. J'ai plusieurs fois enij^loyé ce 

 singulier moyen avec succès. La douleur revient au bout de dix, quinze ou 

 vingt minutes; mais une nouvelle application produit le même soulagement. 

 Je l'ai réitérée jusqu'à cinq fois successives sur la même dent, et toujours 

 j'ai obtenu le môme résultat. Il serait à désirer qu'on lit des recherches sur 

 les causes de cet effet \raiment extraordinaire. La coccinelle ù sept points 

 noirs a, dit-on, la même faculté, mais beaucoup moins marquée el plus in- 

 constante. 



CHAUSSE-TRAPE. Ceiitaurea calcitrapa. L. 



C'irdtnis stellatm. Dod. — Cardiius stellatus, foliis jxipnveris erratici. P>AUH. 



Curduus muridtkus. Glus. — Rliaponticiim calcitrapa. Scop. — Spina 



Stella alba. ïaberin. — Carduus stellatiis seu calcitrapa. Tourn. 



Centaurée cliausse-trape, — centaurée étoilée, — cliardon étoile, — pignerollc. 



Synanthérées. Fani. nat. — Syngéaésie polygamie frlstra>ée. L. 



Cette plante vivace ( PI. XIV ) croît dans toute la France, sur le bord des 



chemins, dans les terrains secs, autour des villes et des villages. Les Juifs 



assaisonnaient l'Agneau pascal avec les feuilles de la centaurée étoilée, et 



les Egyptiens mangent encore aujourd'hui ses jeunes pousses. 



Description. — Racines longues, charnues, d'un blanc brunâtre. — Tige angu- 

 leuse, très-rameuse el en forme de buisson arrondi. — Feuilles alternes, puijescenles, 

 les radicales pinnatitides, ci lobes éloignés et dentés, rélrécies en pétiole, étalées en 

 rosette ; les raulinaires sessiles ; les sup(''rieures entières, petites. — Fleurs en capitules 

 épineux, ovoïdes-ohiongs, composés de fleui-ons purpurins, en cyine el portés sur un 

 pédoncule entouié de bractées ; fleiu'ons en tuhe irrégulier, 5-fides, sur un léceplacle 

 velu, liermaplu-odilcs au centre, neutres à la circonférence. — Involucre formé d'écaillés 

 ovales terminéos par de longues cl fortes épines jaunâtres, divariquées en étoiles et 

 pinnatitides à leur base. — Fruits : akènes blancs, oblongs, à aigrette sessile. ' 



Parties usitées. — La racine, les feuilles el les fleurs. 



