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diments; ovaire infère, ovoïde, avec trois gros stigmates. — Fruits, péponides, trois 

 placentas pariétaux; graines nombreuses sans albumen.] 



[Culture. — On en cultive plusieurs variétés; on le s^nie : 1° sur couches à me- 

 lon, de décembre en mars; on le replante ou étale sur de nouvelles couches; 2" en place 

 sur couche sourde en mars; 3" fin avril et mai en pleine terre et en place en terreau. 



Le cornichon ne se sème qu'en place.] 



Parties usitées. — Le fruit, les semences. 



Propriétés pliysiques et cliiiiiiques; usages économiques. 



— La chtir du fruit du concombre est fade, très-aqueuse, d'une odeur sui (jener'is, 

 légèrement nauséeuse; on la mange crue en salade; cuite, on fait usage de cette pulpe 

 dans les pays chauds. 



Les semences, huileuses, éniulsives, étaient comptées au nombre des quatre se- 

 mences froides majeures.) 



PRÉPARATIONS PHARMACEUTIQUES ET DOSES. 

 A L'iNTÉniEUR. — Suc. du Pérou, eau de rose. Avant de livrer 



Sirop de suc, se prépare par simple sohition 



et est peu employé. 

 A i.'KXTÉKiEijn. — Pulpe. 

 Pommade de concombre, faite avec panne de 



porc, graisse de veau, concombre , baume 



cette pommade au public, on la bat en 

 nei^e dans un bassin , préparation assez 

 comi)lif|uée. 

 Suc, en lotions contre les démangeaisons dar- 

 treuses. 



(Le suc de concombre est adouclLsant, légèrement laxatif. Les anciens 

 l'employaient dans les affections fébriles, les inflammations (Hippocrate), et 

 en vantaient l'efficacité dans les affections chroniques de la poitrine. — Les 

 semences fournissent d'excellentes émulsions pectorales, calmantes, pou- 

 vant suppléer à celle d'amandes douces dans toutes les maladies inllamma- 

 toires. 



A l'extérieur, la pulpe est un topique calmant, antiphlogistiquc, pouvant 

 être employé contre les phlogoses de la peau, l'érysipèle; la pommade de 

 concombre réunit celte action à celle du corps gras qui sert de véhicule 

 au suc. Ellle est utile dans les cas d'érythème intertrigo, d'affections pru- 

 rigineuses, dans presque toutes les affections superficielles de la peau, où 

 dominent la douleur, la tension et les démangeaisons.) 



(Le Cornichon, ou concombre vert, est une variété petite, à fruits plus 

 tuberculeux; il a été quelquefois considéré comme un concombre jeune: 

 confit dans le vinaigre, il est employé comme hors-d'œuvre. — Sous cette 

 forme, les cornichons excitent l'appétit et sont légèrement antiscorbutiques. 

 Nous devons signaler que, pour leur conserver une belle couleur verte, les 

 commerçants n'hésitent pas ;\ les préparer dans des vases de cuivre. A cause 

 de la présence du vinaigre, il peut se déposer sur les cornichons assez d'acé- 

 tate de cuivre pour qu'ils deviennent très-vénéneux.) 



CONSOUDE (ghandk). Syiiipliytum officinale, L. 



Symphytmn ronsoUda tnajor. Bauh., ïourn. — Sy m phytum magnum . Dod. 

 Consolida mujor. Matth. 



Consoude ofilcinale, — oreille d'âne, — langue de vache, — herbe aux charpentiers, 

 herbe aux coupures. 



BoRRAciNÉES. — lîORRAGÉES. Fam. nat. — Pextandrie monogyme, L. 



Celte plante (PI. XVI), très-commune, se trouve dans les prés, sur les bords 

 des ruisseaux. 



Description. — Racine épaisse, à peine rameuse, d'un brun noirâtre extérieu- 

 rement, blanche et visqueuse à l'intérieur, fibreuse, pivotante, allongée. — Tiges de 

 /ifl à 70 centimètres, très-rameuses, un peu anguleuses, hérissées de poils rudes, légère- 

 ment membraneuses sur leurs angles. — Feuilles alternes, décurrentes, assez grandes, 



