EPiAir.E. — kim.m:-vim;ttI'. /ii9 



ÉPLMIU^:. Stachys sylvatica. L. 



Ortie imaiilc, — stacliys dfs bois. 

 Labikks. — St\{.iivi)i';i.s. Isiin. nal. — Didvnamik «",v\i\o.si'I".I!MIK. L. 



L'épiairc se trouve dans les haies, les buissons, les bois couverts et un 

 peu luunides. Elle exhale unv odeur de i)unaise que la dessiccalion fait dis- 

 parailri'. 



Ile.wrriplion. — lîacinc dure cl fibrée. — Tigo (Irf)ilf', un itfMi velue, anguleuse, 

 liautr tl"eii\ ion 7.") centiniélres. — Feuilles opposées, peliolées, eordil'ftrnies, dentées et 

 velues. — Fleurs puipurines, laclielées de lilane, réunies au nornbie de irois ou quatre 

 soutenues cliacune p.ii' une bractée el l'orniant une sorte d'é|)i lernnnal (juin-août). 

 — Calice velu, j:landideux. — Corolle ])eaucou|) plus longue (pie le calice, présentant 

 cpiekpies taches lilanclies. — {Onalre <''laniiiies did\iianies, a antlières blanches. — Ovaire 

 composé de quatre carpelles unioxuli'cs. — Slylc lililornie. — Slignialc bilide. — Fruits 

 tétrakènes, ovoïdes et glabres. ) 



[Culture. — On propage aisément l'épiaire par des graines semô«s aussitôt après 

 leur malurile, ou par éclats de pieds opéiés au printemps.] 



L'ortie puante est vulgairement employée dans les campagnes comme 

 diurcti(|U(' et emménagoyuc. Elle est aussi regardée comme antispasmodi- 

 que, antibyslériquc et anliasthmali([ue. On l'associe au lierre terrestre dans 

 l'aslhnie humide et les catarrhes pulmonaires chroniques. J'ai vu le suc de 

 cette plante pris à la dose de 80 gr. environ, chaque soir, clans un verre de 

 vin blanc chaud, rappeler en quatre jours les règles supprimées par l'im- 

 mersion des mains dans l'eau froide. Cette aménorrhée datait de trois mois. 

 L'épiaire n'est donc pas dépourvue de propriétés, bien qu'elle soit à peine 

 connue comme plante médicinale. 



Les campagnards se servent de ses feuilles macérées dans l'huile, en 

 topique sur les brûlures. 



EPINE- VLNETTE. Béribéris vulgaris. L. 

 Berlieris diiwitonim. Bauh., T. — Sjiiiia acida, sive oxyacautha. Dod. 



Berbéris, — viiiettier. 

 Berbéridacées. Fam. nat. — Hexandrie moxogyme. 



Cet arbuste, remarquable par la faculté contractile de ses étamines (1), 

 croit partout, le long des bois, dans les haies, au voisinage des fermes. Les 

 feuilles sont broutées parles vaches, les chèvres, les moutons. 



I9e!8cri|itioii. — Racine ligneuse, jaune, rampante, rameuse. — Tiges un peu 

 pliantes, jaunâtres, hautes d'environ 2 mètres et même plus, produisant des rameaux 

 diffus, recouverts d'une écorce glabre, de couleur cendrée el armés à leur base de une 

 <à trois épines Irès-aiguës. — Feuilles pétiolées, ovales, obtuses au sommet, réunies par 

 paquets alternes, dentées en scie à leur contour. — Fleui'S d'un jaune pâle, disposées 

 à faisselle des leuilles en grappes pendantes, simples et allongées, accompagnées d'une 

 petite bractée (mai-juin). — Calice d'un vert jaunâtre à six sépales caducs, présentant le 

 plus souvent un petit calicule formé de trois petites bractées. — Corolle composée de 

 six pétales jaunes arrondis. — Six étamines opposées aux pétales, munies d'anthères 

 bivalves s'ouvrant de la base au sommet. — Ovaire simple, cylindrique, uniloculaire. — 



(1) Les fleurs de berbéris présentent un phénomène curieux. Les étamines sont douées d'une 

 irritabilité telle qu'au plus léper attoucliement elles se comiactent et se portent aussitôt vers 

 le pistil, où elles demeurent fixées pendant un certain temps, couime pour le garantir de toute 

 atteinte extérieure. 



Autre sini;ukuité : On regardait comme un préjugé Topinion généralement répandue que 

 les ém;in.itien-< de la fleur de l'épinc-vin' tte font naître la rouille et môme la carie sm- les cé- 

 réales. Mais Yvart, dans un mémoire lu à l'Académie des sciences en 1815, a pronv(\ par une 

 suite de r^ cherches et de nombreuses expériences, que cette opinion était fondée. Les expé- 

 riences d'Yvart ont été vérifiées par 13osc, Sageret et Vilmorin, qui ont reconnu que le- fro_ 

 ments, les siigles et les avoines voisins d'un pied d'épine-vinette étaient infectés de rouille 



