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La plupart des propriétés du IVAne sont luainlcnanl bien reconnues; les 

 rouilles de cet arbre, rccbercbées par les rbumatisanls et les goutteux, 

 étaient d'un prix très-clevé pendant l'biver de iHo2. Kn 185.'}, on ne se 

 donnait pas la peine de les récolter, et Je n'ai pu en trouver chez les phar- 

 maciens pendant l'hiver de 1855 : elles n'avaient déjà plus le mérite de la 

 nouveauté. 



FRÏTILLAIRE. Fritillaria iiiipcrlalis. L. 



Fritillaire impériale, — couronne impériale. 

 LiLiACÉES. — Tllipackes. Funi. nat. — Hexanduie monogyme. L. 



La fritillaire ou couronne impériale, originaire de la Perse, est cultivée 

 dans nos jardins comme plante d'ornement, 



Ilesiri*i|ition. — lîacine bulbeuse. — Tige de 60 centimètres à 1 mètre, nue à sa 

 partie moyenne. — Feuilles nombreuses au bas de la tige, verlicillées, d'un beau vert, 

 allongées, pointues; beaucoup plus petites, plus rapprocbées et s'épanouissant en 

 touffe au sommet de la lige. — Fleurs grandes, pendantes, d'un rouge safrané, réunies 

 en forme de couronne au-dessous des feuilles (avril). — Calice pétaloide, campanule, à 

 six divisions profondes, creusées h leur base d'une fossette nectarifère, de foiine ovale 

 ou arrondie; ordinairement six gouttelettes limpides et brillantes comme des perles 

 s'échappent des nectaires. — Six étaniines insérées à la base des divisions du calice. — 

 Ovaire libre, simple. — Un stigmate. — Fruit : capsule à six angles minces et saillants. 

 — Semences planes. 



[Culture. — Lorsqu'on veut obtenir des variétés, on fait des semis. Il lui faut 

 du soleil et non une teri-e fumée qui la ferait périr. Tous les trois ou quatre ans, vers 

 la fin de juillet ou en août, on relève l'oignon pour le nettoyer; on en sépare le caïeux 

 et on le replante de suite à O^.SO ou O^.SS de profondeur, si l'on veut avoir la fleur 

 Tannée suivante ; elle peut passer les hivers dehors.] 



Propriétés pliysiques et usages économiques.— Le bulbe de fri- 

 tillaire contient une fécule qui pourrrait servir k l'alimentation. Elle pourrait remplacer 

 celle de pomme de terre. Pour lui enlever toute saveur, suivant Basset (1), toute odeur 

 étrangère et tout danger, il suffit, après les premiers lavages, de faire macérer cette fé- 

 cule dans l'eau simple renouvelée, ou dans l'eau vinaigrée à un cinquantième, ou dans 

 l'eau alcalinisée à quelques millièmes, le tout pendant vingt-quatre ou quarante-huit 

 heures. Un lavage à l'eau complète la purification. Cependant, malgré toute l'utilité qu'on 

 en pourrait retirer, au point de vue alimentaire dans l'art du pâtissier, en la mélangeant 

 avec les farines de céréales dans les années de disette, etc.; malgré l'identité de saveur 

 de la fécule de fritillaire avec l'arrowroot, le tapioca, le salep, etc., le but principal de 

 l'auteur a été de donner à l'industrie une fécule abondante qui put permettre de laisser 

 la pomme de terre tout entière à son but normal, savoir, l'alimentation des hommes et 

 des animaux. Si les résidus de la fécule de pomme de terre, ajoute-t-il, peuvent servir 

 à l'engiais des animaux, ceux de la fritillaire^, qui contiennent une notable portion de 

 fécule (50 ou 60 pour 100) peuvent être facilement transformés en alcool par les pro- 

 cédés connus (2). 



Toutes les parties de la fritillaire, et notamment le bulbe, d'une odeur 

 lorte et d'une saveur acre, sont délétères. Orfila (3) a fait périr des chiens au 

 bout de trente-six, quarante-huit ou soi.xante heures, en leur faisant prendre 

 des fleurs confuses de cette plante, sans qu'elles aient laissé de traces dans 

 l'estomac. Baraillon (4) assure qu'elle est un médicament au moins aussi 

 puissant que le colchique, surtout contre les hydropisies. La dose serait de 

 3 à 30 centigr. Elle entre dans l'onguent diabotanum, ancienne préparation 

 aujourd'hui complètement oubliée. Il est à désirer que l'expérimentatif)n 



(1) Communication à l'Académie des sciences le 22 août 1853. 



(2) Revue de thérupeutique médico-chirurgicale y t. I, p. 527. 



(3) Toxicologie, t. IL 



(4) Revue de thérapeutique médico-chirurgicale, 1" juin 1856, p. 300. 



