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son criii'acili' (quand clic est sèclic) dans la diai'iliéc et la dysenterie, contre 

 lesquelles on l'a i)réconis(''e, sans [iréciser les circonstances où elle convient 

 et celles où elle pourrait Ctre nuisible? Si son usage est contre-indiqué dans 

 l'état ai^;u de ces aflections, il ne l'est pcul-c^tre jjas moins parfois dans l'état 

 clironique. Dans ce dernier cas, en ellet, il est plus difficile de juger de 

 l'opporlunitL' d'une inédicali(jn astringente que ne le pensent ces praticiens 

 routiniers (pii , prenant leur aveugle empirisme pour de l'expérience , 

 trt)uvenl toujours avec facilité dans la matière médicale un remède contre 

 chaque maladie, et dans chacjue remède un spécili(iiie. 



Le suc de la racine d'iris jaune, inti'oduit dans les narines, irrite vive- 

 ment la membrane pilui taire, produit de l'ardeur dans les fosses nasales, 

 le [jharynx, et détermine un écoulement abondant de mucosités par le nez. 

 Armstrong dit que cet etfet a dissipé des céi)lialalgies opiniâtres et des 

 odontalgies qui avaient résisté à tous les autres moyens. J'en ai retiré de 

 grands avantages dans un cas d'amaurose commençante , chez un sujet 

 d'une constitution délicate et d'un tempérament nerveux. C'est un moyen à 

 employer en pareil cas, mais après s'être assuré qu'il n'existe point de con- 

 gestion sanguine au cerveau, et lorsque les moyens généraux indiqués ont 

 été mis en usage. Yicat dit que ce suc est si actif que, si on l'applique sur 

 une dent malade, il en détruit sur-le-champ la sensibilité. 



IVRAIE. Lolium temulentum. L. 



Triticum tcmiil. Lob. — Gramen loliaceum. G. Bauii. — Lolium album. 



Park., Ger. 



Ivroic, — yvraie, — herbe d'ivrogne, — herbe à couteau, — zizanie. 

 Graminées. — Triticées. Fam. nat. — Pentandrie mokogynie. L. 



Cette plante annuelle (PI. XXII) croît dans les champs cultivés, les mois- 

 sons. Elle est surtout abondante dans les céréales, aux semences desquelles 

 on la trouve souvent mêlée. 



Description. — Racines composées de fdM'es grisâtres, cotonneuses. — Tiges 

 cylindriques, droites, striées, articulées, de 30 h hO centimètres. — Feuilles linéaires, 

 aiguës, formant une longue gaine h leur base, glabres en dessous, finement striées, 

 rudes en dessus. — Fleurs disposées en un épi terminal, long de 15 à 20 centimètres, for- 

 mé d'épillets distants, composés d'un calice, de deux écailles glumacées, inégales, dont 

 l'extérieure beaucoup plus grande, opposée à Tépi, contenant cinq à sept fleurettes glu- 

 macées, à deux valves, dont la plus extérieure ordinairement terminée par une arête ; 

 chacune de ces fleurettes a trois examines et un ovaire surmonté de deux styles. — 

 Graine ovale, comprimée, noirâtre, enveloppée par la valve extérieure de la corolle. 



[Parties usitées. — Les fruits. 



Récolte. — C'est à l'époque de leur maturité que les fruits de l'ivraie ont le plus 

 d'action : d'après Loiseleur-Deslongchanips il vaudrait mieux les cueillir avant leur ma- 

 turité. 



Culture. — L'ivraie se propage par semis.] 



Propriétés physiques et cltinsiques; usages économiques. 



— (Les Iruils de cette graminée ont une saveur acre et acide désagréable ; ils rougissent 

 les teintures bleues végétales.) Le pain qui en contient est bis et sans amertume ; la fer- 

 mentation panaire est empêchée lorsque la farine est viciée par un neuvième d'ivraie. 

 Elle s'efl^ectue avec un dix-huitième, mais alors le pain est vénéneux. Il paraît que c'est 

 principalement dans l'eau de végétation de cette plante que résident ses principes 

 toxiques ; car, dit Loiseleur-Deslongchamps, on a observé que les e!lèls produits par ses 

 graines sont beaucoup plus violents lorsqu'elles ont été cueilles avant leur pariaile ma- 

 turité. (La dessiccation leur fait perdre de leur àcrelé, et diminue l'intensité de leu" 

 action.) 

 l'armentier a donné le conseil d'exposer les graines d'ivraie à la chaleur du four 



