MOUTARDE SAUVAGE. 669 



ospèce de purgalion, qui ne; cause aucune colique, est surtout utile à ceux 

 (jui sont lial)ilii('llem('nt cousiipés, et dont les digcslious sont en môme 

 temps laborieuses, (^esl au médecin (ju'il api)arlient de juj,'er si cette pa- 

 resse des l'onelions dij;c.stives ne lient pas à une plile^iiiasie, auquel cas 

 l'usage de la foraine de moutarde blanche ne serait pas iudiqué. » 



(Reste à savoir si cette graine agit par sa présence con)me corps étranger 

 dans l'intestin, ou si son épis|)erme corné permet le dégagement d'un peu 

 d'huile volatile, qui jouerait le rôle d'un excitant des fibres cii'eulaires. — 

 Les grains sont rendius dans les selles u\cc leur aspect. Elles ne subissent 

 donc pas l'action digeslive, et conséquemmcnt peuvent être considérés 

 comme des coi-ps étrangers. Pour m'assurer du second point, j'en ai l'ait 

 macéier dans de l'eau tiède, et au bout d'une heure, l'eau avait acquis une 

 saveur assez picpiante. La graine de moutarde blanche agit donc et comme 

 corps étranger et comme excitant spécial.) 



J'ai em[)loyé avec succès la moutarde blanche, ainsi administrée, contre 

 la constipation qui accompagne la chlorose. C'est le moyen qui m'a le mieux 

 réussi dans ce cas : il combat en môme temps la débilité des voies diges- 

 tives et les llatuosilés qui fatiguent les chlorotiques. 



Le vin ou la bière de moutarde blanche m'a réussi dans l'anasarque et 

 l'd'dème exempts d'irritation phlegmasique des voies digestives. Je m'en 

 suis bien trouvé aussi dans les cachexies qui suivent les fièvres intermittentes 

 automnales et dans les catarrhes chroniques, surtout dans celui de la vessie, 

 quand il y a engouement de matières muqueuses s'opposant mécaniquement 

 à l'émission des urines, sans irritation active. 



(En Angleterre, on fait assez fréquemment usage de la poudre des graines 

 de moutarde blanche, comme émétique, à la dose d'une cuillerée à café à 

 celle d'une cuillerée à potage dans une pinte d'eau. C'est un vomitif tou- 

 jours facile h se procurer, et rendant d'énormes services dans les empoison- 

 nements, etc.). 



Macartan se servait, ainsi que nous l'avons dit plus haut, de la farine de 

 moutarde blanche en gargarisme contre les angines tonsillaires. On l'em- 

 ploie de la manière suivante : farine de moutarde blanche et gomme ara- 

 bique, de chaque 2 gr. ; infusion de fleurs de sureau, 280 gr. ; mêlez, pour 

 gargarisme. Par ce moyen, d'abondantes mucosités et des portions mem- 

 braniformes se détachent, le dégorgement et la résolution s'opèrent. L'ex- 

 périence a démontré que les gargarismes alcalins ou astringents sont pré- 

 férables aux émollients et aux mucilagineux, que la médecine expectante 

 se contente d'employer en pareil cas. On sait combien l'application du 

 caustique même a eu de succès dans les angines. C'est un point de pratique 

 sur lequel il ne reste plus aucun doute. 



MOUTARDE SAUVAGE. Sanve sinapis arvcnsis, L. — Très-abondante dans 

 nos moissons, où elle forme, par l'épanouissement de ses fleurs, un magni- 

 fique tapis jaune. 



Description. — Plante velue. — Siliques allongées, trois fois plus longues que la 

 corne terminale, liorizontalcs niultanguiaiies, glabres, renflées.— Semences très-petites, 

 tenant le milieu par la grosseur entre les deux précédentes, analogues de forme avec 

 celles de la moutarde noire, qui en contient une certaine quantité dans le commerce. 



Mêmes propriétés chimiques et thérapeutiques, mais à un plus faible 

 degré. 



