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ORONGE (fausse). Agaricus iniiscarius. L. 

 Amimita muscaria. Pers. — Agaricus pseudo-aurantiacits. Bull. 



Agaric mouclic, — agaric moucheté, — agaric aux mouches. 



Chami'ignoins. — Agariciaés. Faïu. nal. — Cryptogamie. L. 



Ce champignon, qui appartient au genre amanite, habite nos bois, où il 

 est très-répandu. 



Description. — La fausse oronge ressemble au premier abord à Vamanila tiu- 

 raniiaca ou cœsarea (amanite orange, — dorade, — endioguez, — jaune d'œuf, jase- 

 rand, — cadran, — oumegal, etc.] —espèce lrès-al)ondai>te dans nos bois du :\Iidi, que 

 Ton fait séclier dans le Périgord pour l'usage alimentaire, et avec lacpielle il est impor- 

 tant de ne pas la confondre. C'est pour cela que nous donnons la description comparée 

 de ces deux champignons. 



A. muscaria — fausse orongk. 

 (vénéneuse). 

 Chapeau .- Globuleux, couvert d'une pel- 

 licule épaisse, glulineuse, rouge ou orangé 

 rouge, recouverte de la volve, circonci- 

 sée de bonne heure, séparée en verrues 

 blanches. 

 Marrie : Subslriée. 

 Feuillets .- Blancs. 



Chair .- Jaunâtre. 



Slipe ■ l-'erme, blanc et pelucheux, muni 

 d'un collier. 



A. cœsarea — oro.xge 

 (comestible). 

 Chapeau : Très-convexe, couvert d'une 

 pellicule douce, peu adhérente, non vis- 

 queuse, jaune ou orangé jaune. 



Marqe : Droite, striée. 

 Feuillels .■ Jaune -jonquille ou orangé 

 clair. 



Chair .- Blanche. 



Stipe : Orangé, jaune clair. 



Ces caractères dislinctifs sont d'autant plus importants que l'on se tromperait gran- 

 dement si on s'attaciiait seulement à la coloi-ation, que la pluie modifie plus ou uVoins. 



La fausse oronge présente trois autres variétés qui se distinguent par la couleur du 

 chapeau : l'.l. m. formosa, jaune ciliin, <à verrues l'arincuses teintées de jaune, fugaces; 

 regalis, foncé, quelquefois marron ; umbrina, jaune livide. 



La fausse oronge a les spores ovales, résistantes, grosses, avec un apiculo (Iiii2;é de 

 côté: elles mesurent ()""". 01 à 0"'"'.015 sur ()""". 008 à 0""".0085 de largeur "(Ber- 

 tillon) (1). 



Parties usitées. — Toute la plante; suivant certains auteurs, la base du pé- 

 dicule. 



Récolte, préparations. — On récolte ce champignon ta l'entrée de l'au- 

 tomne, époque où il croît; on le coupe par tranches, on Fenfile ])oui' le faire sécher au 

 soleil ou au four, on le pulvérise ensuite et on le conserve dans un flacon bien bouché 

 et placé dans un endroit sec. — On en a préparé aussi une teinture alcoolique. 



(Propriétés pliysiqiies et cliiniiffïies. — La fausse oronge a une 

 odeur peu marquée, une saveiu- salée.) 



Letellier (2) y a découvert, ainsi que dans quekpies espèces voisines, une substance 

 particulière qu'il ap|)elle amaniline, et dans laquelle résiderait, selon lui, le ])rincipe 

 vénéneux de ce champignon. Cette matière, dont l'alcalinité est encore incertaine, exis- 

 terait, combinée avec le fimgate de potasse, dans les champignons. 



(Réveil (3) trouve dans VA. muscaria trois principes toxiques différents : 1" un prin- 

 cipe volatil, odorant, très-fugace obtenu par la distillation aqueuse. Cette eau distillée 

 peut être préparée en distillant t partie de champignon avec 2 parties d'eau, par trois 

 fois, afin d'avoir pour résultat 1 partie d'eau distillée. Elle est transparente, neutre; au 

 bout de quinze jours elle est inerte; 2" un principe extractif, solulde dans l'eau, se rap- 

 prochant de l'amaiiitine de Letellier ; ,'3" un |)rincip(; résineux, soluhle dans l'alcol, inso- 

 luble dans l'eau quand il est pur, mais pouvant s'y dissoudre à l'aide des malièi'es ex- 

 trac tives. 



(1) Dictionnaire encyclopédique des sciences médicales, t. III, p. 503. 



(2) Essai sur les projniétés chimiques et toxiques du poison des atjarics à voira. Paris, 182G 

 Thèse. 



(3) Mémoire couronné par l'Académie de médecine, 18G5. 



