738 PASSER AGE. 



Un style très-court. — Un stigmate. — Fruit : silicule aplatie, partagée en deux loges 

 remplies île |)elites graines rougeàtres. 



Parties usitées. — Toute la plante. 



Kéeolte. — Elle doit toujours être employée fraîche ; la dessiccation lui fait perdre 

 toutes ses propriétés. Elle a cola de commun avec toutes les crucifères. Il faut s'en servir 

 quand elle est en pleine vigueur, et qu'elle a encore toutes ses feuilles. La racine, étant 

 vivace, peut être employée fraîche en toute saison. 



[Culture. — La grande passerage se propage par semis ; elle demande une terre 

 légère et substantielle.] 



Propriétés pliysiques et rliin«if|ues. — La grande passerage a l'odeur 

 et la saveur des crucifères. La saveur est plus prononcée dans les feuilles que dans les 

 fleurs ; .elle est piquante et très-Acre dans la racine. Lorsqu'on mâche cette dernière, 

 elle stimule les glandes salivaires cl provoque leur excrétion comme la racine de py- 

 rètlue. Comme la plupart des crucifères, elle contient de l'ammoniaque et de l'huile 

 volatile. 



On sert les feuilles de cette plante sur la tahle comme la moutarde et le raifort, après 

 les avoir arrosées d'un peu de vinaigre. On mange également les jeunes feuilles en sa- 

 lade, ou bien on les mêle avec le bœuf, comme assaisonnement. 



PRÉPARATIONS riIARMACEUTIQUES ET DOSES. 



A l'intérieur. — Infusion des feuilles, de 30 à 

 60 gr. par Ivilograniiiie d'eau ou de vin, en 

 3 ou II prises. 



Suc, 60 à 120 gr. 



Décoction des racines, de 16 à 32 gr. par kilo- 

 gramme d'eau. 



Eau distillée (1 sur 1 d'eau), de 30 à 100 gr., 

 en potion. 



A l'extérieur. — Fomentations, lotions, cata- 

 plasmes. 



Cette plante est stimulante, tonique, antiscorbutique, résolutive, rubé- 

 fiante. On l'emploie à l'extérieur contre le scorbut comme le cresson, le 

 cochléaria, le raifort. On l'a mise aussi en usage dans l'hypochondrie, l'hysté- 

 rie, l'hydropi-sie, les scrofules, etc. 



La passerage, quoique rarement employée, est d'une grande énergie. 

 C'est un de nos antiscorbuliqucs les plus puissants. On pourrait avec avan- 

 tage la joindre au cresson de fontaine ou à la cardamine, soit pour être 

 mangée en salade, soit pour servir à la préparation des sucs d'herbe. 



On reconnaissait autrefois à celte plante des propriétés diurétiques très- 

 énergiques. Ses feuilles, réduites en poudre, étaient données avec succès 

 dans l'hydrothorax et l'anasarque, à la dose de 43 gr. chaque matin. L'abbé 

 Rousseau [in Ferrein) faisait distiller de l'eau miellée, fermentée sur cette 

 plante, et en obtenait une liqueur alcoolique qu'il administrait dans les 

 névroses. 



A l'extérieur, la grande passerage est résolutive, détersive et excitante 

 On a employé le suc ou la décoction de cette plante dans la gale, les dartres 

 et quelques autres maladies cutanées. Je l'ai vu employer dans les névralgies 

 et les rhumatismes comme rubéfiante. 



Les anciens appliquaient contre la sciatique la racine de passerage fraî- 

 chement récoltée et piléc avec du beurre. Ce mélange restait sur tout le 

 membre et particulièrement sur la cuisse pendant quatre heures. On mettait 

 ensuite l'extrémité malade dans le bain; on la frictionnait avec du vin, on 

 l'essuyait et on l'enveloppait de flanelle. La rubéfaction de la peau était le 

 résultat de cette application. 



PETITE PASSER.\GE, passerage ibéride, cilvsserage {Ic-pidium iheris. L.). 



Croit le long des chemins, aux lieux arides. On la confond souvent avec 



la grande passerage. 



Description. — Tiges dressées, arrondies, glabres, à rameaux écartés. — 

 Feuilles sessiles, petites, étroites, surtout au haut de la tige, entières, les radicales pé- 

 tiolées, en rosette, découpées, caduques. — Fleurs blanches, petites, en panicule très- 

 écarlée. — Deux ou six étamines, etc. (juin-septembre-octobre). 



