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f)Our les iisngcs alimenlaircs, se rapproclienl de l'huile d'olive. D'une belle couleui 

 )londe, d'une saveur af^réaMo, elle ne raiicil pas et se conserve plus longtemps que 

 riiuilc d'olive, <^ laquell<> on la nit"-!»' en plus ou nmins ^'landc (pianlil»'; on l'cniploif 

 tnùnie exclusivement dans le Nord, sans s'en douler II est liès-lacije de reconnaîlie celte 

 fraude. I/lniile d'olive se coagule d^s que le lliernioniètre est à 8 ou 10 degr(''s au-des- 

 sus de zi^ro, tandis que celle d'o'illette ne se congèle (|u';'i 10 degrés au-dessous de zéro. 

 Les traités de chimie indi(]uent plusieurs moyens de reconnaiire ces falsifications. 



I/huile d'(rillellc, élanl siccative, ne peut ser\ir à l'éclairage; mais les peintres s'en 

 servent quel(|uefois et augmentent encore ses propriétés siccatives en la faisant cuire 

 avec un nouet contenant de la litharge. Le marc qui reste après l'expression de l'huile 

 sert h nouriir les vaches, les porcs et les oiseaux de hasse cour. 



Les anciens rangeaient les semences de pavot [)armi les suhstances alimentaires. Elles 

 sont encore enq)loy('es dans différents mets à 'l'rente, en l'ologne, en Hongrie et dans 

 diverses parties de l'Orient. En Italie, et surtout .'i (Jénes, on en faisait de petites dragées 

 que les dames, au rapport de Tournefort, aimaient heaucoup. Ces semences, puiement 

 oléagineuses et féculentes, pouiraient être enqiloyées comme alinn-nlaires. (Cependant, 

 selon Meurein (de Lille), elles cordiendraient de la morphine dans l'épisperme.) 



Oj'itm iNoir.KNE. — On peut (djtenir du pavot de nos contrées tenq)érées un opium 

 dont les (jualités ont été constatées par l'analyse chimique et par l'expérimentation thé- 

 rapeutique. Melon a eu la première idée de l'extraction de cette suhstance du pavot 

 somnifère. « Nous sonuues persuadé, dit Bodart, qu'il est possible d'extraire de l'opium 



des tètes de pavot cultivé en France, et surtout dans nos départements du Alidi La 



Calahre , certaines parties de l'Italie, la 'J'oscane , où nous avons vu des champs 

 entiers de pavots portant des tètes extrêmement grosses; l'Espagne, le Portugal, les 

 départements du Midi, et surtout celui de Vaucluse, de la Drome, des Bouches-du- 

 Uhône, sont les lieux où il conviendrait de renouveler les essais avec la précision 



convenable Les expériences de Falk, à Stockholm; d'Alslon, à Edimbourg, qui, dans 



l'espace d'une heure, recueillit 1 gros d'opium; de Charas, de Dillen, de Ilaller, à Gol- 

 tingue; de Tralles, en Silésie, doivent encourager à tenter de nouveaux essais pour ob- 

 tenir UH véritable opium indigène, soit par le choix du terrain ou du climat, soit par la 

 manière de le préparer et de l'administrer. » Bella ou Bail, comme l'appelle Simpson, 

 présenta des échantillons d'opiiuu récolté en Angleterre, ;i la Soeiété d'encouragement, 

 en 1796, peu inférieur à l'opium oriental. 



Loiseleur-Deslongchamps a conclu d'expériences nombi-euses, faites avec autant de 

 soin que d'exactitude : 1" que l'opium indigène retiré du suc qui s'écoule des tètes de 

 pavot égalait en vertu l'opium gorameux, et pouvait être donné aux mômes doses; 

 2° que l'extrait retiré du suc provenant de la contusion et de l'expression des têtes de 

 pavot vertes et des pédoncules doit être employé à double dose de l'opium gommeux: 

 3° que l'extrait obtenu du suc vert des tiges et des feuilles du même pavot doit être em- 

 ployé à dose quadruple de l'extrait gommeux du commerce; li° que l'extrait des têtes 

 de pavot obtenu par décoction n'a pas plus de vertu que le précédent et exige une dé- 

 pense double pour la manipulation; 5° que l'extrait retiré par la décoction des têtes 

 sèches offre le même inconvénient et est encore plus faible; il en faut 8 grains pour 

 équivaloir à 1 grain d'extrait gommeux; cependant on peut en préparer pour utiliser les 

 tètes de pavot, qu'on jette après en avoir retiré la graine pour fabriquer l'huile d'œil- 

 lelte. 



[Malgré les efforts de Petit (de Corbeil), d'Aubcrgier (de Clermont), de Bénard et de 

 Descharmes (d'Amiens), etc., la culture du pavot, au point de vue de la production de 

 l'opium, n'est pas faite et est improductive. D'un autre côté, il est bien démontré au- 

 jourd'hui que le pavot pourpre, auquel Aubergier donne la préférence, pas plus que 

 tout autre pavot, ne donne l'opium à un litre fixe, et le prétendu opium titré à 10 pour 

 100 n'est qu'un opium fait de toutes pièces par le mélange de divers opiums. Ajoutons 

 enlln que nous ne voyons aucune nécessité à adopter le nom d'affium (nom persan de 

 l'opium) pour désigner l'opium indigène. 



Hardy et d'autres expérimentateurs ont obtenu en Algérie de bons opiums du pavot 

 blanc, titrant 8 à 9 pour 100 de morphine. Quant à l'opium du pavot-œillelfe, il ré- 

 sulte des recherches de Descharmes, Bénard, Acar, iMialhe, Guibourt, Réveil, etc., qu'il 

 contient habituellement de 18 à 26 pour 100 de morphine.] 



PRKPAnATIONS PHARMACEUTIQUES ET DOSES. 



PAVOT. — A L'iNTKniEUR. — Décoction ou 

 infusion des capsules, 2 à 30 gx\ pour 500 gr. 

 d'eau. 



Extrait alcoolique (l de capsule sur 4 d'al- 



cool à 22 degrés), de 15 à 20 ccntigr. (équi- 

 valant à la dose de 25 milligr. à 5 centigr. 

 d'extrait acjueux d'opium). 

 Sirop (sirop diacodc) (1 d'extrait alcooliq\;e 



