PISSENLIT. 865 



PISSENLIT, r^coiilodoii taraxacum. L. 



J)ens L'onis lai iore folio. C 1*al'H. ■ — ■ Taraxacutn oflicifiule. Vill. — Ddis 



leonis. Gam. — Taraxacum minus. LoNic. — Taraxacum vel dens 



leouis. PnAUM. 



Pissenlit oflicinal, — dent de lion, — liondcnt, — picliaulil, norioi) d'or. 

 COMPosÉKS. — Chicouackes. Faiii. naU — Syngénésie i'olygamie égale. U 



Cetti; plante vivacf se rencontre partout, dans les prairies, les pâturages, 

 sur le bord des chemins, etc. Elle est une nourriture saine pour les vaches, 

 les chèvres et les moutons, après les fourrages secs de l'hiver. I/aheilIe 

 recherche ses llcurs. 



1le!iirri|itioii. — Hacino asso?. longue, presque aussi grosso, que le doigt, d'un 

 brun rougcàlio en dcliors, hlaiiclie ol suc( iilcnle en dedans. — Plante acaiile à feuilles 

 radicales, longues, roneinces, découpées profondément ou comme ailées avec des pin- 

 nules déniées. — Kleur jaune, grande, terminale, solitaire, sur une liamj)e de 1 <i 3 dé- 

 cimètres de longueur, tendre, listuleuse, quelquefois un peu velue (mai-septembre). — 

 Calice formé de deux rangs de folioles linéaires; les extérieures courtes, réfléchies et 

 inégales; les intérieures droites, l)eaucou|) plus longues el ne se renversant qu'à la ma- 

 turiié des graine-. — Corolle composée de demi-fleurons hermaphrodites, quinquélides. 

 — Involucre à écailles réfléchies intérieurement. — Cinq étamines syngénèses. — Un 

 style. — Deux sligniates roulés en dehors. — Fruit : akènes oblongues, sliiées, surmon- 

 tées d'une aigrette plumeuse. 



I*«rties uiiiitée»^. — La racine el l'herbe. 



Récolte. — On récolte celle plante en toule saison, excepté quand elle est trop 

 jeune. Ou l'emploie toujours fraîche, quoique 1 on puisse conserver sa racine comme 

 celle de chicorée, que Ton fait sécher. (C'est au milieu de l'été que le suc de la racine 

 présente l'atnertume la plus grande, i^our les préparations pharmaceutiques, c'est le 

 moment de la récolter.) 



[Culture. — Le pissenlit vient dans tous les terrains; cependant il préfère un sol 

 sablonneux, meuble el substantiel. On le propage de graines semées en place ou sur 

 couche au printemps et pendant l'été.] 



Propriétés liliyisiciiieï» et cltiiiiic|ueii$. — Le pissenlit est inodore; ba 

 saveur est d'une amertume qui n'est pas désagréable. On a trouvé dans son suc laiteux: 

 de la gomme, du sucre, de l'inuline, de l'albumine, du gluten, un principe odorant, de 

 l'exlractif et un principe particulier que Pollax en a retiré, la taroxacine, amère, acre, 

 formée par des cristaux aiborescenls ou slellés, soluble dans l'alcool ou dans l'eau (1). 



Widhmann et Fiukinger ont trouvé de la mannile dans le suc exprimé; mais on a 

 prouvé que celle substance ne doit pas exister dans sa racine fraîche, mais se développe 

 sous l'influence d'une fermenlalion dite visqueuse. On suppose que le suc de raisin 

 ^C'-H'-'O'-) esl transformé en 1 atome de mannite (C"H'0") et 1 d'acide lactique 

 (C"I1''0^), l'autre équivalent d'oxygène étant employé à la décomposition des prin- 

 cipes albumineux. Ludwig a, en ellét, trouvé de l'acide lactique dans l'extrait de pi^i- 

 senlit. 



Marmé (2) y a noté des traces d'inosile. 



PRÉPARATIONS PHARMACEUTIQUES ET DOSES. 



A l'intérieur. — Décoction et infusion (ra- i extrait de taraxacum, 64 gr.; esprit de vin 



cines ou feuilles), 30 à 60 gr. par kilo- ' rectifié, 32 gr.; eau, 220 gr. (60 gr. dans une 



gramme d'eau. potion). 



Suc exprimé des feuilles, 50 à 150 gr. j Extrait des feuilles par décoction (1 sur 10 



(Pour le préserver de la décomposition, on j d'eau), 1 à 10 gr. et plus, en pilules. 



y ajoute en Angleterre un quart de son poids j Extrait des racines (préparation très-reclier- 



d'alcool rectifié. On obtient ainsi une prépa- i chée et soigneusement préparée en Angle- 



ration très-employée sous le nom de liquor 

 taraxaci. Celte dernière est aussi obtenue à 

 l'aide d'une solution aqueuse d'extrait addi- 

 tionnée d'alcool dans les proportions suivantes : 



terre), mêmes doses. 



On mange les feuill s tendres et les jeunes 

 pousses en salades; on prépare des bouillons 

 avec les feuilles, etc. 



(1) Mérat et Delens, Dictiotinaire de matière médkale et de Ihérapeulique, Supplément , p. 689. 



(2) Répertoire de pharmacie, août 1865, p. 60. 



