RAISIN D'AMÉniOUK. 895 



ovaire avec dix stylos h stigmate simplo. — l'i iiit : l)aif'S arrondies comprimées, grosses 

 h po\i piès comiiie des plains de raisin, de roidciir purpurine, ronlcnanl un suc pourpre 

 très-loiicc', h dix ou don/<' loges conlonanl des semences li(''niispli('ii(pies. 



l'artU'H HNit^'eN. — Les racines, les fouilles, les fruits. 



Culture. — On la cuilixe dans les jardins pour la bcautf' de son feuillage et do 

 ses Irnils en gnipj)es et d'ini rouj;e vif. Klle résiste l'hiver, pourvu qu'on la couvre de 

 lilièi-e .'i l'approche des gi-ands froids, ('/est une plante Irès-ruslicpie qui vient partout, 

 el sans aucun soins. Klle se propagi! par graines ou par divisions des souches.] 



R^Tolte. — On peut récolter la racine on tout temps, parce qu'elle est vivace; les 

 feuilles |)cu\ent élie cueillies iiendant toute la belle saison. On ne peut recueillir les 

 baies (pT;! la lin de raulonuie. 



Propri^'t/'N |iliyMi<|iieM et eltiiiti(|ii«'8. — Toute cette plante est inodore. 

 — I^es baies sont succiMenles. aniéres, acerbes el désagréables: les feuilles, un peu vi- 

 reuses ot anières. La racine a une saveur tlcre. Il )ésulte d'un travail de l'.racon- 

 not sur l;i phjitfllacca decandra .- 1" que la potasse existe on quanti!»'' énornio dans 

 ce végétal (;Vo kilogr. do ses cendres coniioiuionl 33 kilogr. 301 gr. de salin desséché, 

 contenant 'Jl kilogr. de ])olasse piue el caustique; 2" que l'incinération peut fournir 

 un alcali riche; 3" que la potasse est saturée dans celte plante par un acide qui est fort 

 voisin du nialiquo, mais qui en diffère sous quelques lapports; 6" que ces Itaies peuvent 

 fournir par la fermentation et la distillation une corlaiiu' quanlilf' d'alcool; 5" que leur 

 matière coinrante peut être employée comme i-éactif; <>" que les 'ouilles sont alimen- 

 taires (1). Il conclut que la culture de cotte plante peut devenii- une brandie d'industrie 

 avantageuse pour la récolte de la potasse. Déjà Docandolle avait émis l'opinion qu'on 

 néglige trop on Krance cotte plante, tandis qu'aux l'Itals-lJnis on sait en tirer parti, ce qui 

 est d'autant plus blâmable qu'elle croît avec facilité dans les leiTains qui ont du fond. 



On s'est servi du suc rougoàtre des baies pour colorer le vin blanc, lin l'ortugal on a 

 été obligé d'oi'donnor de couper les phytolacca avant la floraison pour éviter cette fraude, 

 qui altéiait d'ailleurs la qualité du vin. Les baies servent aussi en teinture, quoiqu'elles ne 

 donnent qu'une couleur fugace, d'après Bonafous. 



Les jeunes pousses et les jeunes feuilles du raisin d'Amérique sont seule- 

 ment émollientes, et se mangent à la Jamaïque et dans l'Amérique septen- 

 trionales, les premières en guise d'asperges, les secondes comme les épinards; 

 mais lorsque la plante a acquis son entier développement, elle est irritante, 

 vomitive et purgative. 2 cuillerées de son suc, qui est acre, purgent vive- 

 ment; appli(pié à l'extérieur, il irrite et rubéfie la peau. Larder (2) rapporte 

 plusieurs cas d'empoisonnement par la phytolaque. (Ce poison produit les 

 effets d'un hyposthénisant après avoir agi comme éméto-cathartique. Son 

 antidote, suivant Bodart (3), est le lait. 



La plante a été employée à Tintérieur contre le rhumatisme, surtout 

 contre celui qui succède à la syphilis, dans les éruptions cutanées chro- 

 niques, la gale, les dartres, les hémorrhoïdes ; dans cette dernière alTec- 

 tion, si l'usage interne ne la guérit pas complètement, on en injecte 

 une infusion dans le rectum ; Jones et Kollock, de l'Etat de Savannah (4), 

 assurent que la phytolacca guérit la syphilis dans ses diverses époques, 

 même sans l'aide du mercure. Le suc épaissi au soleil a été vanté contre 

 les affections cancéreuses. Il cause, dit-on, des douleurs violentes, que le 

 malade doit supporter pendant vingt-quatre heures. Linné parle d'une 

 cure opérée par ce moyen dans l'espace de huit semaines, et d'un cancer au 

 sein guéri au bout de six mois. Schopf (5), Brown (0) assurent que la phy- 

 tolacca passe en Amérique pour un vrai spécifique contre le cancer ouvert, 

 et contre les plaies cancéreuses. Murray croit que Coldonius est le premier 



(1) Annales de chimie, 1807, t. LXII, p. 71. 



(2) Roques, Phtjtoriraphie médicale, nouvelle édition, r. I, p. 307. 



(3) Cours de botanique médicale comparée, t. I, p. lô.'i. 

 (/i) Coxe, Americ. dispens., p. ^56. 



(5) Matière médicale américaine. 



(6) Histoire de la Jamaïque. 



