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RÉGLISSE. 



DescriptioBi. — Racines longues, rampantes, cylindriques, d'un jaune brun en 

 dehors et d'un jaune pâle en dedans. — Tiges de 1 mètre à 1 mètre 50 centimètres de 

 hauteur, presque ligneuses, fermes, rameuses, arrondies, à rameaux un peu pubescents. 

 — Feuilles alternes, pétiolées, imparipinnées, composées de treize ou quinze folioles op- 



Î)Osées, entières, presque sessiles. — Fleurs petites, rougeâtres ou purpurines, en épis 

 ongs, axiilaires, peu fournis (juillet-août). — Calice tubulé à deux lèvres, la supérieure 

 à à divisions inégales, l'inférieure simple et linéaire. — Corolle papilionacée. — Dix éta- 

 raines diadelphes. — Un style subulé à stigmate obtus. — Fruits : gousses ovales un peu 

 com])rimées, pointues, glabres, ordinairement polyspermes, contenant six graines réni- 

 formcs. 



Parties usitées. — La racine ou rhizome, le bois. 



Culture, récolte. — Cette racine, qu'on nomme aussi bois de réglisse, se ré- 

 colte au printemps et à l'aulomne, mais pas avant sa troisième année. On la fait sécher 

 au soleil ou au grenier. Elle nous est envoyée ordinairement de Rayonne ou de la Tou- 

 raine. Depuis quelque temps le commerce livre une régliss.e décortiquée fort belle. — 

 Dans les terres fortes, la réglisse ne végète que difficilement. Cette plante, très-rustique 

 et très-vivace, est d'une culture facile dans un terrain doux, léger, substantiel et profond. 

 Alors ses racines s'étendent à de grandes distances, en fournissant beaucoup de jets. "Le 

 moyen le plus prompt de la multiplier consiste à planter au printemps ou à l'automne 

 des drageons ou pieds enracinés, que l'on place en lignes distantes de 30 centimètres et 

 en planches séparées par des tranches garnies de fumier. [On peut aussi la propager de 

 graines semées en pots, sous couche, au printemps, et repiquées en mottes.] 



Propriétés pliysiques et cliiniic|ues. — La racine de réglisse, d'une 

 odeur faible, est d'une saveur douce, sucrée, un peu acre. Elle contient, suivant Ro- 

 biquet, une matière sucrée particulière, non fermentescible, qu'il a nommée glycyrrhizine 

 (C'^H'-O'^), se présentant en masse d'un jaune sale; une matière analogue à l'asparagine, 

 mais cristallisable ; de l'amidon, de l'albumine, une huile résineuse, épaisse et acre ; du 

 phosphate et du malate de chaux et de magnésie, du ligneux. L'eau froide dissout les 

 principes sucrés et émollients, mais ne se charge pas de l'huile acre, qui ne se dissout 

 que dans 1 eau chaude. 



La racine de réglisse donne à peu près un tiers de son poids d'extrait. Celui du com- 

 merce, préparé par décoction, contient de la matière acre et est souvent en partie brûlé. 

 Il contient aussi du cuivre, qui a été enlevé mécaniquement aux vases évaporatoires. Au- 

 jourd'hui, on le trouve toujours falsifié par une forte proportion de poudre inerte d'amidon, 

 de pulpe de pruneaux, de gomme commune, etc. Pour l'usage médical, le suc de réglisse 

 préparé dans les laboratoires est donc préférable à celui du commerce. [Celui-ci contient 

 en outre souvent des proportions notables de cuivre, provenant des vases dans lesquels on 

 le prépare.] 



Les brasseurs, en Flandres et en Angleterre, emploient le suc de réglisse pour la fabri- 

 cation de la bière, qui en devient plus colorée et plus douce. — Julia de Fontenelle et 

 Poisson ont présenté en 1827, à l'Académie des sciences, des échantillons d'un beau pa- 

 pier fait uniquement avec le bois de réglisse. 



PRÉPARATIONS PHARMACEUTIQDES ET DOSES. 



A l'intérieur. — Infusion à froid (racine), 8 à 

 16 gr. par 500 gr. d'eau (enlever l'écorce, 

 la fendre en quatre ou six), suivant la gros- 

 seur, six heures de macération. 



Infusion à chaud, mêmes quantités, — saveur 

 plus forte et même un peu acre, quand l'in- 

 fusion est prolongée. 



Décoction, moins agréable que les infusions, 

 parce qu'elle contient le principe oléo-rési- 

 neux acre et amer de la racine. Dans les 

 tisanes, il ne faut ajouter la racine de ré- 

 glisse qu'au moment où la décoction est ter- 

 minée ou presque froide. 



Extrait , on le mâche ou on le fait fondre dans 

 l'eau ou dans les tisanes. 



Extrait de réglisse dépuré. (Extrait de réglisse 

 du commerce, Q. S.; eau froide, Q. S. 

 — Mettre l'extrait sur un diaphragme et le 

 plonger dans l'eau, où il se dissout peu à 

 peu; passer au blanchet et faire évaporer 

 en consistance d'extrait pilulaire). 



(Pâte de réglisse blanche. (Racine de réglisse 



grattée, 1 ; gomme arabique, 8 ; sucre blanc, 

 8 ; eau de fleurs d'oranger, 1 ; blanc d'œuf, 

 Q. S. — Douze blancs d'œuf pour 1 kilogr. 

 de sucre. La plupart des pharmaciens sup- 

 priment les blancs d'œufs et coulent cette 

 pâte en plaques comme celle de jujubes). 



Pâte de réglisse brune. (Suc de réglisse, 1 ; 

 gomme arabique, 15; sucre, 10; eau, 25; 

 extrait d'opium, 1 gr. par kilogr. de sucre. 

 100 gr. de cette pâte contiennent encore 3gr. 

 d'extrait d'opium. 



Pâte de réglisse noire. (Sucre de réglisse, 1 ; 

 gomme arabique, 2; sucre, 1. — Faire fon- 

 dre le suc dans U parties d'eau, y dissoudre 

 la gomme et le sucre, passer à, travers un 

 blanchet, faire évaporer sur un feu doux en 

 consistance fei'me, couler la masse sur un 

 marbre blanc huilé.) 



La poudre de réglisse est employée en phar- 

 macie pour rouler les pilules et leur donner 

 une consistance convenable. 



