910 RHUBARBES EXOTIQUES. 



à Grosbois, à Clayc, etc.; le rheuni conifactum, L., en Provence, dans les 

 départements de l'Isère, dans celui du Morbihan : c'est le rheum undulatum 

 qui a été préféré. Suivant Loiseleur-Deslongchamps, quelques cultures assez 

 considérables, entreprises dans dilfércnts cantons de l'ancienne Bretagne, 

 ont fourni au commerce des produits qui peuvent soutenir la concurrence 

 avec les rhubarbes qui nous viennent de la Sibérie ou de la Chine. Il a cul- 

 tivé lui-même dans son jardin la rhubarbe ondulée, dont il a fait sécher avec 

 soin les racines, qu'il a employées avec autant de succès que celles du com- 

 merce, en en augmentant la dose d'un quart ou d'un tiers. 



Rhubarbe ondulée de Moscovie, rheum undulatum, L.; rhaharbarum folio 

 oblongo, crispo, undulato, flabellis sparsis, Geof. — Spontanée dans les lieux 

 pierreux de la Sibérie et dans les environs de Moscou. 



Description. — Racine pivotante, de la grosseur du bras, longue de 2 mètres 

 environ, quand elle ne rencontre pas de rocher, brune en dehors, d'un jaune foncé 

 intérieurement, d'une substance légère, marbrée, non fibreuse. — Tige de 1 mètre 1/2 

 à 2 mètres de hauteur, anguleuse, striée, d'un brun pâle et jaunâtre. — Feuilles radi- 

 dicales, nombreuses, larges, ovales, longuement pétiolées, entières, étendues sur la terre, 

 ondulées et comme frisées, échancrées en cœur à la base, obtuses au sommet et presque 

 glaj^res; les feuilles caulinaires, petites, presque sessiles. — Fleurs petites ; d'un blanc 

 jaunâtre, en panicules serrées, droites, courtes, terminales, axillaires. — Point de calice. 

 — Corolle à six divisions (mai-juin). — Fruit : semences noirâtres, triangulaires, mem- 

 braneuses. 



Rhubarbe compacte, rheum compactum, L. — Spontanée à la Chine et dans 

 la Tartarie chinoise ; cultivée en Europe, en France. 



Dei^cription. — Racine forte, brune en dehors, d'un beau jaune en dedans. — 

 Tige très-élevée (2 mètres 1/2 à 3 mètres), rameuse en haut, cannelée. — Feuilles assez 

 semblables à celles du rhapontic, ovales, larges et amples, pétiolées, épaisses, échancrées 

 à la base, obtuses au sommet, sinuées, crénelées, luisantes en dessus, coriaces, com- 

 pactes, ondulées, denticulées, divisées en lobes arrondis, peu profonds. — Fleurs d'un 

 blanc jaunâtre, petites, en panicules terminales, composées de grappes étroites et pen- 

 dantes (juin) ; mêmes caractères généraux. — Fruit : akènes triangulaires, noirâtres, 

 ailés à la base par le fait du calice persistant. 



Rhubarbe palmée. Rhubarbe officinale. — Spontanée dans la partie sep- 

 tentrionale de la Chine, dans la Tartarie chinoise , sur la longue chaîne de 

 montagnes qui commence vers la ville de Selin et qui se termine auprès du 

 lac Roko-Nor, auprès du Tibet, selon la relation de J. Bell, Ecossais (1720). 

 Cultivée en Europe, en France. 



De!§cription. — Racines grosses, épaisses, pivotantes, rameuses, fibreuses, 

 brunes extérieurement, d'un beau jaune en dedans, devenant plus compactes en vieil- 

 lissant; marbrées à l'intérieur tle brun et de jaune pâle, comme la noix muscade quand 

 elle est sèche. — Tige droite, cylindrique, cannelée, jaunâtre, arrondie, striée, de 

 1 mètre i/2 environ de hauteur. — Feuilles larges, pétiolées, palmées, épaisses, divisées 

 ou découpées profondément en segments pointus ; nervurées, rudes et vertes en dessus, 

 l)lanchâtres et pubescentes en dessous. — Fleurs d'un blanc jaunâtre, en panicule ter- 

 minale composée de grappes presque simples, ayant chacune, comme celles des espèces 

 ci-dessus, les caractères de rhapontic (avril-mai). 



Culture et récolte des Rhubarbes en France. — Une terre franche, un peu 

 légère, profonde et fraîche, est celle qui leur convient le mieux. On peut les exposer 

 au nord et à l'ombre des grands arbres. On les multiplie de graines, en semant au prin- 

 temps, pour repiquer les jeunes plantes au printemps prochain, à 1 mètre de distance ; 

 mais comme les semis font attendre plus longtemps pour la récolte des racines, on pré- 

 fère la multiplication par les œilletons ou bourgeons situés au collet des grosses racines. 

 Un pied de quatre à cinq ans peut en fournir trente et plus ; il suffit que chaque bour- 

 geon ait 2 centimètres 1/2 de racine pour que la reprise en soit assurée. C'est dans les 

 premiers jours du printemps, un peu avant la végétation, qu'on les recueille aux vieux 

 pieds, et qu'on les replante après les avoir laissés pendant un jour à l'ombre. Si le 

 temps est sec, quelques arrosements sont nécessaires pour assurer la reprise des jeunes 



