97/1 SCOr.ZOAEP.E. 



nienUle raulomne pour la conserver. Il sufTil pour la séclier d'en élendre les expan- 

 sions nicnibianeuscs ou de les suspendre pendant quelques jours. Elles jaunissent un 

 peu, mais sans perdre leurs propriétés médicinales. 



[Cdltiire. — La scolopendre est culiivée dans les jardins botaniques ou d'agré- 

 ment. On la propage facilement d'éclats de pieds laits au printemps, en terre de bruyère. 

 On la plante sur les rochers humides et ombragés, dans les grottes, etc.] 



I»r©I»riétés pliysiqvies et cliiiiBÊfgiEe!^. — la plante fraîche a une 

 odeur herbacée et une saveur styptique. A l'état de dessiccation, elle exhale une odeur 

 aromatique agréable, mais faible. Elle contient du mucilage uni k un principe un peu 

 astringent, qui noircit par le sull'ate de fer. 



On a considéré la scolopendre comme astringente, diurétique, béchique, 

 vulnéraire, résolutive, etc. Suivant Dioscoridc, cette plante détruit les 

 obstructions du foie et de la rate, dissipe la jaunisse, etc. Galicn vante son 

 efficacité dans la diarrhée et la dysenterie. Cliomel, Liculaud et beaucoup 

 d'autres auteurs l'ont placée parmi les plantes essentiellement hépatiques, 

 spléniques, apéritives et fondantes. Elle a été employée contre le catarrhe 

 pulmonaire, la toux, l'hémoptysie, la gravelle, etc. On l'admettait dans 

 toutes les tisanes diurétiques (30 à GO gr. par kilogr. d'eau), dans les bouil- 

 lons médicamenteux; mais on y joignait le pissenlit, le cerfeuil, la chi- 

 corée, cic. Elle entre dans les vulnéraires suisses. 



La scolopendre, aujourd'hui presque inusitée, ne mérite pas les éloges 

 qui lui ont été prodigués. Nous devons dire néanmoins qu'elle n'est pas 

 tout à fait inerte. Des essais récents m'ont démontré qu'elle se rapprochait 

 du cétérach, comme diurétique et un peu astringente. On peut en tirer 

 parti dans les cas où l'état des organes réclame une médication graduelle- 

 ment active. 



SCORZONÈRE. Scorzonera liispanica. L. 



Scorzouère d'Espagne, — scorzonère d'Europe, — snlbifis noir, — salsifis d'Esprgne. 

 Composées. — Ciucoracêes. 



|Desci*i|>tioBt. — Plante vivace. — Hacine simple, allongée, charnue, fusiforme, 

 noire en dehors, blanche en dedans. — Tige cylindrique, striée, glabre ou h peine pu- 

 bescente. — Feuilles alternes, sessiles, ovales, lancéolées. — Fleurs jaunes, ligulées en 

 capitules, réceptacle nu, involucre à folioles inégales, nombreuses, imbriquées sur plu- 

 sieurs rangs. —Fruits : akènes allongés, striés, blanchàUes, surmontés d'une aigrette 

 sessile, blanche, à rayons plumeux, à barbes entre croisées. 



Parfiefs usitées. — Les jeunes pousses, les racines. 



Récolte. — Les scorzonères sont une grande ressource pour l'hiver. On les arrache 

 au fur et h mesure des besoins, depuis le mois de décembre jusqu'en avril et mai. 



Culture. — Celte plante est cultivée dans les jardins maraîchers comme plante 

 bisannuelle. Elle est propagée par semis. 



Propriétés physiqises et eliiuiiques. — Les racines ont une saveur 

 légèrement sucrée, mucilagineuse. Elles sont tiès-riclies en inuline.] (Elles contiennent 

 aussi de l'asparagine. Se basant sur l'emploi en Chine d'une plante analogue pour l'ali- 

 mentation des vers h soie, on a fait en l-'rance quelques essais (1), qui sont restés sans 

 résultat appréciable.) 



(La racine de scorzonère, outre ses usages alimentaires, possède de faibles 

 propriétés mucilagineuses, adoucissantes, et, à cause de cela, on l'a préco- 

 nisée comme pectorale, sudorifique, calmante, diurétique, etc. On ne l'em- 

 ploie plus; mais autrefois on lui attribuait des Acrtus spéciales sur l'activité 

 des fonctions cutanées, et on la prescrivait pour hâter les éruptions vario- 

 lique et rubéolique. 



En Russie, on emploie usuellement une pommade antihémorrho'idale 

 faite avec l'axongc et la pulpe de salsifis sauvage.) 



(1) Atinales de la Société liiniéeivie de Lijon, 183G, p. 15. 



