SEIGLE (ERGOT DE). 981 



[L'ergol do froiuciil se disliiiguo de celui du scif^le en ce qifil esl plus court, plus 

 ^ros, plus ridé, contrairement à ce qu'a dit (Irand-Clcinenl dans sa thèse; d'après Gau- 

 Ihier-Laroze, il se conserve mieux; et selon C. Le l'erdriel, qui a aussi fait une thèse 

 sur ce champignon, il serait tout aussi actif et déterminerait tout aussi bien les con- 

 tractions utérines, sans iMre aussi vénéneux. 



On distingue encore l'ergot du Diss {ainpe Icnax, L.; aruudo festucoides, Desf.; 

 urundo tenax, Walil.; donax tenax, Palissol (de Beauvais); aruudo Maurilanka, [^oir.), 

 qui nous vient d'Afrique, qui se distingue en ce qu'il est long de 2h h centimètres, 

 menu, courbé en croissant; il paraît jouir des mêmes propriétés que ceux du seigle et 

 .lu blé.] 



(Propri^*(^*8 pliysiqiie» et cliiniiqties. — L'ergot a une odeur vireuse 

 «'l une saveui' aniére lég('romenl iiiordirante, plus marque^ quand il est .'i l'état frais. 

 \ auquelin est le premier qui se soit occupé de l'analyse de ce corps. Malgré son imper- 

 fection, elle a ouvert la voie aux recheiches qui maintenant encore ont amené des résul- 

 tats trop contradictoires. En 1832, Wiggers publiait une monographie du seigle ergoté, 

 couronnée par la Faculté de Gottingue (1). 



L'analyse de Maas (!'.) (2) avait eu j)eu de retentissement; celle de Wiggers fut bien- 

 tôt acceptée par beaucoup de chimistes. D'après cet auteur, l'ergot contient : 



Huile grasse non saponifiable 35 .00 



Matière grasse cristallisablc 1 .05 



Cérine 0.70 



Ergotine ou sogaline 1 . 25 



Osmazôme 7 . 78 



Sucre crisfallisable de nature particulière 1 .55 



Matière gomnieuse extractive et colorante 2.23 



Albumine 1 . 46 



Fungine 46 . 19 



Phosphate de potass» h.UI 



Chaux 0.29 



Silice O.li 



Total 102.20 



Ce que Wiggers appelle ergoline, et qu'il croyait à tort être le principe actif théra- 

 peutique de l'ergot, est une substance pulvérulente, non cristallisée, insoluble dans 

 l'eau et l'éther, soluble dans l'alcool, d'un rouge-brun, d'une saveur amère et un peu 

 acre, ni acide, ni alcaline. On en relire environ 1.25 pour 100. Le sucre qu'il supposait 

 d'une nature particulière a été considéré par Liebig et par Pelouze comme de la man- 

 iiUe. Les travaux plus récents de Mitscherlich (3) étabhssent que c'est en effet une nou- 

 velle espèce de sucre, le sucre de seigle ergoté. Ce chimiste lui a imposé le nom de 

 mycose. 



En 18/il, Bonjean reprit ces études et publia dans son ouvrage (U), couronné par la 

 Société de pharmacie, l'analyse suivante : 



Huile fixe 37.50 



Ergotine 13.25 



llésine brune 2 . 25 



Poudre rougeàtre inerte, insoluble dans l'alcool 



bouillant 0.63 



Gomme 1 . 62 



Gluten 0.12 



Albumine végétale 1 . 80 



Fungine 5 . 25 



Matière colorante violette .ZiO 



Chlorure de sodium 1.12 



Phosphate de potasse, de magnésie . 75 



Sous-phosphate acide de chaux 3.Û3 



Oxyde de fer 0.31 



A reporter 73.93 



(1) Extrait par Vallct, in Journal de pharmacie, 1832, t. XVIII, p. 525. 



(2) Nouvelle analyse du seigle ergoté, in Kasiner's Archii\ XVIII. 



(3) Journal des conuaissnnces médira- pharmaceutiques, 20 juillet 1858. 

 ;'i) Traité Ihéoriipie et pratique de l'e-'jnt de seigle, etc., iS'iT). 



