1018 SOUCI DES JARDINS. 



La fécule de cette racine, séparée du principe amer et résineux par des 

 lavages répétés, pourrait servir d'aliment comme celle du souchet comes- 

 tible. 



SOUCI DES JARDINS. Calendula officinalis. L. 

 CaWta vulgaris. C. Bauh., Tourn. - Yermcariu. Trill. — Chrysanthemum. 



Lob. — Calendula. Brunf. 

 Composées. — Calendulées. Fam. nat. — Syngénésie polygamie nécessaire. L. 



Le souci commun, plante vivace cultivée dans les jardins , croît naturel- 

 lement dans nos départements méridionaux. . 



Description. — Racine blanche, fusiforme, un peu chevelue. — Tiges assez 

 fortes, dressées, épaisses, rameuses, striées et velues, longues de 30 à 35 centimètres. 

 — Feuilles alternes, sessiles, glabres, charnues, aniplexicaules, pubescentes, verdàtresj 

 celles du bas assez grandes, en l'orme de spatule, les supérieures plus petites et presque 

 lancéolées. — Fleurs d'un jaune oi'angé, grandes, solitaires, terminales, et portées sur 

 de longs pédoncules (juin-septembre). — Calice commun, velu. — Fleurons du centre 

 quinquéfides, mâles et stériles; les moyens hermaphrodites et fertiles; demi-fleurons de 

 la circonférence femelles et fertiles. — Cinq étamines syngénèses, — Un style à deux 

 stigmates. — Fruits : membraneux, aigus, irréguliers, courbés en anneaux, concaves en 

 dedans, brièvement apiculés, à dos chargé de parties pointues. 



Parties usitées. — Toute la plante. 



Récolte. — On récolte les fleurs pendant tout l'été, et la plante pendant toute la 

 belle saison. En séchant, le souci devient extrêmement léger, fragile; son odeur et sa 

 saveur se perdent. Cependant, en Fécrasant entre les doigts, on y retrouve une odeur 

 aromatique faible, qui n'est pas désagréable. On y distingue aussi, en le mâcbant, une 

 légère amertume. Bien qu'on le trouve sec dans le commerce, on ne devra l'employer 

 qu'à l'état frais, la dessiccation lui faisant perdre presque toutes ses propriétés. — On 

 falsifie quelquefois le safran avec ses fleuis. On s'en sert aussi pour colorer le beurre. 



[Culture. — Quoique le souci soit originaire du midi de l'Europe, il s'est natura- 

 lisé à peu pi es partout Le souci des vignes est très-commun dans les terres cultivées. 

 On les propage l'un et l'autre par graines ou par éclats de pieds.] 



Propriétés pliysiques et cliiniiques. — Les fleurs répandent une 

 odeur forte particulière, un peu vireuse, désagréable. Les feuilles sont insipides, les 

 fleurs un peu acerbes, et la racine aune saveur aromatique, acre, et qui déplaît généra- 

 lement. L'infusion des feuilles fraîches (8 à 15 gr. pour 500 gr. d'eau) présente une 

 odeur tirant sur celle du vin. Les feuilles jetées sur du charbon ardent frisent comme du 

 nitre. Les fleurs donnent à l'analyse un principe éthéré très-subtil, et une matière gora- 

 mo-résineuse. Geiger (i)a retiré du souci un |irincipe particulier jaunâtre, transparent, 

 friable, très-soluble dans l'alcool, dans les alcalis, d'où le précipitent les acides, et au- 

 quel il a donné le nom de calcnduUne, et que l'on croit être le principe actif de la 

 plante. 



Le souci, dont la médecine moderne fait h peine usage, et auquel les gens 

 de la campagne accordent par tradition mille propriétés plus merveilleuses 

 les unes que les autres, a été considéré comme stimulant, antispasmodique, 

 sudorifique, emménagogue, fébrifuge, fondant, etc. Peyrilhe le regarde 

 comme un peu narcotique. On l'a employé dans l'aménorrhée aslhénique, 

 l'hystérie, la chlorose, l'ictère, les engorgements chroniques des viscères 

 abdominaux, les scrofules, les fièvres intermittentes. J'ai vu mettre en usage 

 avec succès, contre les afleclions scrofuleuses, la décoction de houblon et de 

 feuilles fraîches de souci. On administrait en même temps le suc de souci 

 mêlé avec autant de vin blanc : le malade prenait de ce mélange chaque 

 matin, à la dose de 120 à 180 gr., deux heures avant le déjeuner. 



Muhsbeck (2) a donné avec succès l'extrait de souci à la dose de 20 cen- 



(1) Disserl. de calendula ofjiriii. Heidelberg, 1818. 



(2) Bibliothèque médicale, t. XXVIII, p. 233. 



